Hráškový krém so syrovými krutónmi
Hráškový krém so syrovými krutónmi
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
500
g
hrach
100
g
šunka
2
PL
maslo
2
ks
cibuľa
1/2
ks
zeler
300
ml
smotana
1
liter
mäsový vývar
muškátový kvet
soľ
Krutóny
100
g
tvrdý syr
1
ks
vajce
toastový chlieb
postup
1.
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme šunku pokrájanú na kocky so zelerom, dobre premiešame a chvíľku budeme dusiť. Pridáme hrášok, prilejeme vývar, osolíme a varíme domäkka.
2.
Ponorným mixérom rozmixujeme polievku a precedíme ju cez sitko. Prelejeme ju smotanou a ochutíme muškátovým kvetom.
3.
Okrúhlou lyžičkou povykrajujeme z toastového chlebu kolieska a potrieme ich nastrúhaným syrom, ktorý sme zmiešali s vajíčkom. Krátko krutóny zapečieme pod grilom a dáme ich do polievky. Servírujeme.
Podobné recepty
Podobné články
Zeler využite na maximum: Zázrak našej kuchyne sa dá použiť aj inak než len do polievky
Zeler najčastejšie využívame pri varení polievok. Pridávame ho do vývaru a väčšinou nechýba...
VIDEO: Hrášok – sladký, jemný a sýty
Populárna strukovina, ktorú miluje snáď každý, zasýti a prekvapí svojou jemnosťou i sladkosťou.
Hrach
Vedeli ste o tom, že hrach sa v gastronómii pokladá za zeleninu, ale botanicky patrí medzi ovocie? Je to...
Ako si vybrať dobrú šunku na Veľkú Noc? Len málokto si všíma tento detail! Odborník zdôrazňuje dôležité body
Ako spoznáte dobrú šunku na Veľkú Noc? Všímajte si tieto veci!
Čo sú tie biele vzory na šunke? Nie je to tuk!
Biele vlákna prechádzajúce cez šunku nie sú ničím zvláštnym a väčšina z nás im nevenuje pozornosť. Koniec...
Dúhový lesk na údenom mäse? Predtým, ako ho zjete, zistite, čo to je
Mali by sme jesť plátok šunky či údeného mäsa, ktorý sa po nakrojení rôznofarebne leskne? Dúhový lesk sa...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.