Rizoto s hubami
Rizoto s hubami
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
250
g
ryža
100
g
karotka
4
PL
olej
300
g
čerstvé huby
400
ml
hubový vývar
2
ks
cibuľa
mleté čierne korenie
soľ
drvená rasca
cibuľová vňať
postup
1.
Na časti rozohriatom oleji speníme nahrubo pokrájanú cibuľu a huby pokrájané na plátky. Osolíme, okoreníme a dusíme, až kým sa neodparí voda, ktoré pustili huby.
2.
Prepláchnutú a odkvapkanú ryžu opražíme na zvyšnom oleji, pridáme huby a zalejeme vývarom a necháme zovrieť za stáleho miešania. Prikryjeme rizoto a v mierne predhriatej rúre dusíme približne štvrť hodinku. Na záver pridáme pokrájané karotky a necháme ešte v rúre približne aspoň 10 minút. Na záver rizoto na tanieri ozdobíme vňaťou mladej cibuľky.
Podobné recepty
Podobné články
Kulinárske umenie, hudba a móda sa v Bratislave spojili v celok
Tvárou kulinárskeho podujatia Taste of Garden bol šéfkuchár Shahaf Shabtay.V metropole Slovenska sa začiatkom...
Hliva ustricová - zázračná huba!
V posledných rokoch je hliva veľmi obľúbenou pochúťkou, ktorá sa dnes už bežne využíva v kuchyni ako...
Aj vy oplachujete ryžu? Je to správne? Odpoveď je jednoznačná, toto by mal vedieť každý!
Mala by sa ryža pred varením preplachovať? Ako a prečo? Poznáme odpoveď!
Ako urýchliť varenie ryže? Tento jednoduchý a účinný spôsob sa oplatí poznať! Hotová je až o polovicu rýchlejšie, ako je uvedené na obale
Ako si obľúbenú prílohu naservírovať behom pár minút? Vyskúšajte tento šikovný spôsob.
Zemiaky, ryža, cestoviny alebo krúpy? Dietológ raz a navždy vyrieši vašu dilemu
Sú neodmysliteľným doplnkom polievok alebo druhého chodu, ale čo bude najlepšia voľba? Dietológ si vzal...
Oplatí sa ryžu oplachovať? Áno, ale z úplne iného dôvodu, ako si myslíte!
Odporúčania týkajúce sa oplachovania ryže pred varením sa najčastejšie uvádzajú v kulinárskom kontexte...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.