Vidiecka polievka
Vidiecka polievka
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1,5
litre
mäsový vývar
1/2
ks
hlávková biela kapusta
200
g
zemiaky
80
g
krúpy
1
ks
mrkva
1
ks
petržlen
1
ks
cibuľa
2
ks
paradajka
2
PL
olej
soľ
mleté čierne korenie
bobkový list
petržlenová vňať
kyslá smotana
postup
1.
Z mäsa alebo troch kociek bujónu a 1,5 l vody pripravíme vývar. Dáme doň premyté krúpy a varíme asi 20 minút.
2.
Všetku zeleninu očistíme. Kapustu pokrájame na malé kúsky a dáme do vývaru, pridáme na kocky pokrájané zemiaky. Na oleji popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, kolieska mrkvy a petržlenu a všetko pridáme do polievky. Varíme takmer do mäkka.
3.
Paradajky ošúpeme, pokrájame na štvrťky a spolu s bobkovým listom dáme do polievky. Varíme asi 10 minút, potom ju ochutíme soľou, korením a nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať. Pred podávaním dáme do každej porcie smotanu.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.