Cestoviny zapečené so šunkou a paprikou

Rúru vyhrejeme na 200 °C. Vo väčšom hrnci uvedieme do varu mierne osolenú vodu. Pridáme cestoviny a na slabom plameni varíme 8-10 minút, aby boli al dente. Potom dôkladne scedíme.

Medzitým v inom hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, cesnak a červenú papriku a za občasného miešania pozvoľna pražíme 5 minút.

Pridáme paradajky, šunku, víno a oregano, uvedieme do varu a nezakryté necháme slabo vrieť 2-3 minúty, kým omáčka mierne nezhustne. Odstavíme zo sporáka, premiešame s cestovinami a podľa potreby osolíme a okoreníme.

Zmes rovno merne naložíme do ohňovzdornej nádoby. Vrch posypeme parmezánom premiešaným s maslom. Nádobu vložíme do rozohriatej rúry a pečieme 15-20 minút, kým pokrm nebude zapečený dozlata a nezačne bublať. Hneď podávame. VHODNÁ PRÍLOHA: Rukolový alebo špenátový šalát.