Zemiakové taštičky so šampiňónmi
Zemiakové taštičky so šampiňónmi
Zdroj: amag2
ingrediencie
3
ks
jarná cibuľka
100
g
šampiňóny
mleté čierne korenie
soľ
hubové korenie
uvarené zemiaky
zemiakový škrob
pažitka
hrubá múka
žerucha
olej
postup
Na oleji opražíme cibuľu spolu so šampiňónmi. Okoreníme, osolíme a necháme vychladnúť. Zemiaky uvaríme v šupke, potom ich olúpeme a postrúhame. Pridáme škrob, múku a sekanú pažítku. Vypracujeme tuhšie cesto. Nakrájame ho na kúsky a roztlačíme ho rukou do okrúhleho tvaru. Plnku, ktorá vychladla dáme do stredu cesta a vytvarujeme knedličky ( taštičky ). Vytvarované knedličky varíme v slanej vode 12 až 15 minút. Uvarené vyberieme z vody a potrieme olejom. Na závar posypeme valeriánou a žeruchou.
Podobné recepty
Podobné články
Video: Najlepší trik na šúpanie varených zemiakov
Ešte nikdy nebolo šúpanie uvarených zemiakov tak jednoduché! Týmto skvelým trikom si ušetríte čas aj kopec...
Robíte to aj vy? Tak pozor, prečo by sa surové cesto nemalo jesť? Nejde o vajcia!
A čo vy? Ochutnávate surové cesto počas vianočného pečenia? Toto je dôvod, prečo by ste tak už nemali robiť!
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zemiaková kaša vždy krásne nadýchaná, krémová a bez hrudiek! Trik skúsenej gazdinky, ako pripraviť tú najlepšiu + recepty
Nadýchané a krémové zemiakové pyré získate vďaka správne zvoleným surovinám a pár drobných pravidlám...
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...
Mladé zemiaky a skoré zemiaky nie sú to isté. Ako ich rozlíšiť?
Pre mnohých ľudí nie je nič lepšie ako mladé zemiaky na obed doplnené šalátom a reďkovkami so smotanou...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.