Krémová polievka z kurčaťa
8
porcií
100
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
1
ks
menšie kurča
soľ
1,25
litre
voda
2-3 zrnká čierne korenie
40
g
maslo
50
g
hladká múka
100
g
koreňová zelenina
muškátový kvet
2,5
dl
smotana
žĺtok
petržlenová vňať
postup
Kurča umyjeme a rozsekáme ho na 4 časti, ktoré vložíme do osolenej vody. Okoreníme mletým čiernym korením a privedieme do varu. Varíme asi 45 minút. Kurča potom vyberieme, vykostíme a nakrájame ho na malé kocky. Pripravíme si bielu zápražku z masla a múky, potom ju rozriedime vývarom a povaríme ešte asi 20 minút a zalejeme ju zvyšným precedeným vývarom. Pridáme ešte očistenú a postrúhanú zeleninu a dovaríme. Dochutíme mletým muškátovým kvetom, primiešame smotanu, v ktorej sme pred tým vymiešali žĺtok. Polievku podávame so zelenou petržlenovou vňaťou, ktorú sme posekali nadrobno.
Podobné recepty
Urobte najlepšiu rybaciu nátierku na svete! Moja mama mi poradila pridať do nej jednu nezvyčajnú surovinu. Zabudnite na maslo, takto chutí perfektne
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
dobruchut.sk
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.