Kuracie závitky s hubovou a mäsovou plnkou
4
porcie
75
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
400
g
hovädzie zadné
mleté čierne korenie
soľ
1
PL
masť
100
g
čerstvé huby
150
g
bravčové pliecko
1
PL
petržlenová vňať
oregano
70
g
údená slanina
mäsový vývar
20
g
hladká múka
postup
Kuracie mäso nakrájame na plátky, ktoré naklepeme, okoreníme a osolíme. Masť rozohrejeme a opražíme na nej očistené a nakrájané huby, potom k nim pridáme pomleté bravčové mäso a opražíme za stáleho miešania. Potom všetko osolíme, okoreníme, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, oregáno, podlejeme a udusíme do polomäkka. Potom necháme vychladnúť. Plátky kuracieho mäsa natrieme pripravenou zmesou, zavinieme ich a previažeme niťou. Potom ich opražíme na údenej slaninke, ktorú sme pred tým rozpražili a nakrájanú na malé kocky, podlejeme mäsovým vývarom a dusíme domäkka. Šťavu vydusíme na tuk, ktorý potom zaprášime múkou, opražíme, zalejem trochou vývaru a povaríme.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
![Anonymný nick Anonymný nick](https://s.aimg.sk/rs_base/css/widgets/discussion/unknown_large.jpg)
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.