Citrónová polievka so šafránom
Citrónová polievka so šafránom
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
ks
cibuľa
1
strúčik
cesnaku
2
KL
olivový olej
2
ks
citrón
600
ml
slepačí vývar
40
g
kukuričná krupica
šafrán
1
ks
červená paprika
1
ks
zelená paprika
125
ml
smotana
korenie
soľ
bazalka
postup
1.
Olúpeme cibuľu a cesnak, nadrobno ju nakrájame a necháme zosklovnatieť na jednú lyžicu olivového oleja. Citrónovú šťavu ( z dvoch citrónov ) a vývar zmiešame s kukuričnou krupicou. Potom pridáme šafrán, ktorý sme rozpustili v troche vody. Varíme asi 10 minút na miernom ohni.
2.
Obe papriky umyjeme, očistíme a zbavíme ich semienok. Potom plody nakrájame na pásiky. Osmažíme ich na olivovom oleji. Do polievky zamiešame smotanu, okoreníme ju a osolíme. Môžeme ju ešte prepasírovať cez sito. Podávame tak, že do taniera položíme niekoľko pásikov papriky a zalejeme ju polievkou. Povrch ozdobíme bazalkou.
Podobné recepty
Podobné články
Spríjemnite si nedeľu batátovým krémom s hriankami
Sladké zemiaky sú čoraz populárnejšie aj u nás a to nielen kvôli jedinečnej chuti, ale aj obsahu živín.
Dokonalý zážitok z polievky: Pripravte si poctivú cibuľačku
Dobrá cibuľová polievka prináša chutnú fúziu slanej chuti mäsového vývaru a sladkosti karamelizovanej cibule...
Najlepšie krémové polievky na zahriatie
Keď vonku zavládne sychravé počasie a chlad, je poctivá, hustá a hlavne horúca polievka tou najlepšou voľbou...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
TOP
Najlepšie zimné polievky na jednom mieste: Zahrejú, zasýtia a neurobia prievan v peňaženke, fazuľová, kapustová aj cesnačka (recepty)
Výborné husté polievky, ktoré zahrejú, zasýtia a viete ich pripraviť za málo peňazí. V zime tento výber oceníte najviac.
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Polievky vás zahrejú, sú chutné - a pomôžu vám schudnúť. Sú nízkokalorické, neobsahujú takmer žiadne...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.