Karamelové rezy s orieškami
10
porcií
stredná
náročnosť
ingrediencie
Cesto
8
ks
vajce
8
PL
kryštálový cukor
8
PL
polohrubá múka
1
balíček
kypriaci prášok do pečiva
2
PL
kakao
Krém
300
g
kryštálový cukor
250
ml
smotana na šľahanie
300
ml
mlieko
1
balíček
Zlatý klas
5
ks
žĺtok
350
g
maslo
Karamelové oriešky
2
hrste
vlašské orechy
200
g
kryštálový cukor
postup
1.
Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, postupne po jednom pridáme žĺtky, múku s práškom do pečiva a kakao. Vypracujeme hladké cesto a rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Postupne upečieme dva pláty na plechu, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Každý plát pečieme približne 10 minút pri teplote 200°C.
2.
Cukor roztopíme v hrnci na karamel, zalejeme ho smotanou a poriadne premiešame. Za občasného premiešania necháme vychladnúť a poriadne ju vyšľaháme. Z mlieka, zlatého klasu a žĺtkov uvaríme hustú kašu. Necháme ju vychladnúť a potom do nej vmiešame na kocky nakrájané maslo a karamelovú šľahačku. V panvici si z cukru spravíme karamel a prihodíme doň nasekané oriešky.
3.
Upečené pláty necháme vychladnú a prvý z nich natrieme polovicou pripraveného karamelového krému. Priložíme druhý plát, ktorý posypeme orieškami v karamele a zakryjeme zvyšnou plnkou. Rezy dáme stuhnúť do chladničky.
Podobné recepty
Urobte najlepšiu rybaciu nátierku na svete! Moja mama mi poradila pridať do nej jednu nezvyčajnú surovinu. Zabudnite na maslo, takto chutí perfektne
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.