Delené kuracie stehno s brusnicovou omáčkou

Name: Delené kuracie stehno s brusnicovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: kuracie stehno, 200 g; vajce, 1 ks; orechy, 50 g; brusnice sterilizované, 100 g; červené víno, 100 ml; oravská slanina, 30 g; olej, 100 ml; sol,mleté čierne korenie

kremes84, 27. októbra 2009

Delené kuracie stehno s brusnicovou omáčkou

Foto: kremes84

tento recept vznikol nahodne pri beznom varení a stal sa velmi oblubeny

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15 minút
príprava

20 minút
na 220 °C

Suroviny

200 g	kuracie stehno
1 ks	vajce
50 g	orechy
100 g	brusnice sterilizované
100 ml	červené víno
30 g	oravská slanina
100 ml	olej
	sol,mleté čierne korenie

Postup

1
Kuracie stehno umyjeme očistíme a v klbiku prerežeme na polovicu. Spodnu čast osolíme okorenime a obalíme v plátkoch slaninky.Vrchnu časť stehna vykostíme, osolíme a zvinieme do guličky. Takto pripravené obalíme v rozšlahanom vajíčku a zomletých orechoch.
2
Obidve časti stehna dame na vymasteny pekáč a pečieme vo vyhriatej rure na 220 stupňoch 20-25 minut.
3
Brusnice a červene víni privedieme do varu a pomaly varíme až kým omáčka nezačne hustnúť. Podávame so zemiakmi alebo ryžou