Šalát plný prekvapení

Name: Šalát plný prekvapení
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: papaya zelena, 1 ks; cherry paradajky, 8 ks; zelena fazulka, 150 g; mrkva, 1 ks; feferónky červené , 1 ks; jarná cibuľka, 2 ks; cesnak, 2 struciky; koriander vňať, za hrst; fazulove klicky, 100 g; burske oriesky, 50 g; rybacia omacka, 2 lyzice; limetová šťava , 1; cukor palmovy, 1 lyzica

2010, 6. júla 2010

Foto: 2010

Ázijske salaty su neuveritelne svojou kreativitou aj tento Thajsky kombinuje nezrele ovocie so zeleninou a orechami plus chute su kombinacia kyslej , sladkej , Zobraziť celý popisÁzijske salaty su neuveritelne svojou kreativitou aj tento Thajsky kombinuje nezrele ovocie so zeleninou a orechami plus chute su kombinacia kyslej , sladkej , stiplavej , plus makke a chrumkave a farby ako duha. Thajsky salat zo zelenej papaye s fazulkou, jarnou cibulkou ,cherry paradajkami,fazulovymi klickami, mrkvou a burskymi orieskami a zopar feferoniek.Takze salat nemusi byt nudny ,a prajem prijemne dovolenky vsetkym varechacom. PS:Len taka inspiracia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	papaya zelena
8 ks	cherry paradajky
150 g	zelena fazulka
1 ks	mrkva
1 ks	feferónky červené
2 ks	jarná cibuľka
2 struciky	cesnak
za hrst	koriander vňať
100 g	fazulove klicky
50 g	burske oriesky
dressing:
2 lyzice	rybacia omacka
1	limetová šťava
1 lyzica	cukor palmovy

Postup

1
Osupeme zelenu papayu a bud na struhatku alebo krajacom nakrajame na sliziky. Musime ist dookola lebo vnutro je nevhodne ma podobne semiacka ako tekvica. Mrkvu nakrajame na jullien. Cherry paradajky na polovicky. Zelene fazulky kratko povarime v osolenej vode ale aby stale chrumkave.Feferonky nakrajame na velmi drobno a malu jarnu cibulku po dlzke na vacsie kusky.Cesnak na velmi drobno tak isto koriandrovu vnat. Fazulove klicky len poriadne poumyvame a pridame surove.

2
Pripravime si jednoduchy dressing bez oleja. Vsetko zmiesame a posypeme cerstvo oprazenymi burskymi orieskami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lucylee

lucylee 6. júla 2010 o 13:04

mňamky, len ja si dresing urobím bez rybej omáčky

@zareaguj

Pekný komentár

janger

janger 6. júla 2010 o 14:23

Zase lakavy recept! Len malinke upozornenie: zelenu fazulku treba najmenej 10 minut varit. Vsetky strukoviny, vratane zelenej fazulky obsahuju v surovej forme jedovatu latku Phytohemagglutinin. Varenim sa tato latka straca. Prajem taktiez prijemnu dovolenku!

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 6. júla 2010 o 15:25

janger,
zaujmave len som tak som "surfoval" po nete , dve teorie , jedna zo strednej europy presne ako hovoris, varit najmenej 10 minut , druha ktora tvrdi ze uz by boli vsetci davno mrtvy lebo jedia fazulky uplne surove cely zivot a aj v Thajsku by vsetci davno pomreli ( inac originalne v Thajsku su pouzite uplne surove mladucke ).
Este jedna vec co tak tie Mungo fazulky?.Neviem mne sa skor zda ze to je skor na susenu fazulu a to hlavne cervene odrody.
Tu co pise internetova biblia informacii Wikipedia.
en.wikipedia.org/wiki/Common_bean...

@zareaguj

Pekný komentár