Makrela na grile

Name: Makrela na grile
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: Makrela, 2 ks; petržlenová vňať, 1 zväzok; víno biele suché, 0,2 l; cesnak, 5 ks; olej olivový extra virgin; soľ; korenie čierne mleté; citrónová šťava

eraserhead, 13. decembra 2011

Foto: eraserhead

Makrela atlantická (Scomber scombrus). Tento jednoduchý recept pripravujte z čerstvých a malých rýb. Mám rád grilovačku keď je zima a chlad , oheň ktorý zahreje telo Zobraziť celý popisMakrela atlantická (Scomber scombrus). Tento jednoduchý recept pripravujte z čerstvých a malých rýb. Mám rád grilovačku keď je zima a chlad , oheň ktorý zahreje telo a poteší dušu mi pripraví chutné jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

35 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	Makrela
1 zväzok	petržlenová vňať
0,2 l	víno biele suché
5 ks	cesnak
	olej olivový extra virgin
	soľ
	korenie čierne mleté
	citrónová šťava

Postup

1
Ryby z vnútra jemne posolíme a okoreníme, vložíme prepolený cesnak a petržlenovú vňať. Vložíme do nádoby kde sme pridali víno, olej, trochu citrónovej šťavy a zvyšný petržlen a cesnak. Ryby pokropte vzniknutou marinádou a nechajte aspoň 30 minút odstáť.

2
Dajte nad pahrebu bez plameňa. Počas grilovania môžete kropiť zvyšnou marinádou. Ak by sa Vám pálila petržlenová vňať, tak ju odstráňte. Či je ryba hotová zistíte tak že skúsite odstrániť prsnú plutvičku, ak ide ľahko ryba je hotová. Taktiež biele oči sú znakom hotovej ryby.

3
Rada na záver: neprznite chuť ryby pridávaním "korenia na ryby".

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne69

marianne69 13. decembra 2011 o 10:05

krasa,kedykolvek aj o pol noci takuto rybku,ryby musim mat aspon 2-3x tyzdenne.

@zareaguj

Pekný komentár

tothka

tothka 13. decembra 2011 o 10:13

Nemám možnosť grilovať, ale petržlenovou vňaťkou vypchávam obyčajne pstruhy, keď ich pečiem v rúre. Tie tvoje rybky vyzerajú chutne, dala by som si z nich.

@zareaguj

Pekný komentár