Malinovo-ríbezľový koláčik

Name: Malinovo-ríbezľový koláčik
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 250 g; práškový cukor, 40 g; prášok do pečiva, 1/2 bal; vanilínový cukor, 1 bal; vajce, 1 ks; mlieko, 4 PL; hera alebo smetol, 80 g; maliny, červené ríbezle, 1 hlboký tanier; hrubá múka, 50 g; práškový cukor, 30 g; Hera, 30 g; vanilínový cukor, 1 bal

zabiatko66, 26. júla 2010

Keďže na Liptove pomaly všetko dozrieva rozhodla som sa upiecť koláčik a použila som naň ríbezle a malinky, ktoré nám dozreli na záhradke. Zobraziť celý popisKeďže na Liptove pomaly všetko dozrieva rozhodla som sa upiecť koláčik a použila som naň ríbezle a malinky, ktoré nám dozreli na záhradke. Len škoda, že som ho neodfotila. Bol taký fajnový, že sa ihneď spapal.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	hladká múka
40 g	práškový cukor
1/2 bal	prášok do pečiva
1 bal	vanilínový cukor
1 ks	vajce
4 PL	mlieko
80 g	hera alebo smetol
1 hlboký tanier	maliny, červené ríbezle
Posýpka:
50 g	hrubá múka
30 g	práškový cukor
30 g	Hera
1 bal	vanilínový cukor

Postup

1
Hladkú múku, práškový cukor, prášok do pečiva, vanilínový cukor, vajce mlieko a heru, všetko spolu zmiešame na tablici a vypracujeme vláčne cesto. Plech si pomastíme zvyškom hery a pomúčeme. Ja dávam papier na pečienie. Potom cesto rozvaľkáme a prenesieme na plech. Poukladáme maliny a červené ríbezle, ktoré sme pred tým umyli a nechali stiecť. Dáme trošku zapiecť asi tak 10 min.
2
Medzitým si pripravíme posýpku. Čiže, hrubú múku, práškový cukor, heru a 1 vanilínový cukor spolu zmiešame rukami až kým sa nám nevytvoria hrudky.
3
Potom si pozrieme koláčik a keď vidíme, že sa nám trošku zdivhol, tak ho vyberieme navrh dáme poskýpku a dáme ho dopiecť. Pečieme dovtedy kým sa nám posýpka pekne nepripečie do zlatista. Koláčik podávame ku kávičke. Dobrú chuť, môžu ho papať aj diapetici lebo je kyselkavý.