Mäsové závitky s dusenou kapustou fotorecept

Postup

1. 1

   bravčové mäso, ja som použila karé ale môže byť aj iné, nakrájame, naklepeme, okraje narežeme aby sa nám mäso nekrútilo, osolíme, okoreníme a do stredu položíme mrkvu a klobásu...

   
2. 2

   mäso zavinieme a zaviažeme, alebo zopneme špáradlom

   
3. 3

   z prudka opečieme na horúcom oleji a prikryté dusíme do mäkka. Ak treba podlejeme trochou horúcej vody.

   
4. 4

   Keď je mäso mäkké vyberieme ho, zbavíme nitiek a odložíme do tepla. Do výpeku prilejeme trochu vody a krátko povaríme.

   
5. 5

   V kastróli si speníme cibuľku, keď je už sklovitá prisypeme za lyžicu cukru a krátko popražíme....

   
6. 6

   pridáme nakrájanú hlávkovú kapustu, za lyžičku kmínu, premiešame a krátko popražíme.

   
7. 7

   Podlejeme výpekom z mäsa a dusíme. My máme kapustu radšej mierne chrumkavú, nie rozvarenú preto ju ani nedusím príliš dlho. Na záver dochutíme octom, cukrom prípadne soľou.

   
8. 8

   Mäsové závitky podávame s dusenou kapustou a varenými zemiakmi.