Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách fotorecept

elixir - fotkaelixir, 30. júna 2013
Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept)
Foto: elixir

Rýchly obed, keď človeka chytá hlad...

2
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks
5 ks (väčšie)
7 ks (menšie)
2 ks (cca, stonky)
2 PL
2 PL
Príloha:
100 g
1 ČL
2 PL
1 ČL
Zeleninová príloha:




Postup

  1. 1

    Mäso: Očistíme a nakrájame si suroviny - uhorky pozdĺžne, šampiňóny na plátky, petržlenovú vňať na drobno. Umyjeme a nakrájame morčiacie mäso na dlhšie kúsky...

    Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...dáme ich opiecť na PL oleja na panvici, kým nezhnednú...

    Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...a odložíme ich bokom.

    Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do panvice pridáme PL oleja a na ňom opečieme šampiňóny...

    Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...pridáme aj uhorky a 2 minútky prehrievame...

    Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...nasleduje pridanie kyslej smotany, petržlenu a mäsa... Osolíme a okoreníme podľa chuti a necháme ešte prehriať.

    Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Príloha: uvaríme si ryžu s kurkumou a trochou soli. Po uvarení do nej primiešame brusnice a sušenú petržlenovú vňať.

    Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zeleninovú prílohu som spravila podľa receptu od @mijaita Fazuľové lúsky z anglického stolu, akurát som namiesto plochej zelenej fazuľky použila mladú zelenú. Odporúčam skúsiť. :)

    Morčacie mäso na šampiňónoch a uhorkách (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

afataga
mne sa to paci az na tie uhorky, kysle teple uhorky teda fakt vobec nemusim, dnes som aj ja robila ryzu s kurkumou :-)
salinka
To zloženie mi pripomenulo Stroganov. Tvoje jedlo je veľmi lákavé, zaujímavá je aj ryža s prílohou. Veľmi pekné foto:-)
margaretka28
Máš to krásne nafotené, pre mňa tie uhorky tiež nie, brusnice áno, ale potom struky nie, alebo opačne :-))
elixir
Ďakujem za pekné komentáre a aj vaše názory. :) Inak takéto veci ukážu, aké veľmi ťažké je pripraviť niečo pre viacero ľudí. Pred rokom aj čosi u nás boli na návšteve priatelia a s milým sme predtým upiekli výborný cheesecake, boli sme radi, dúfali sme, že sa potešia... A keď si kamarátka dala z koláča, začalo ju dusiť hneď... zistili sme, že má alergiu na vanilku. Takže jej porciu spapal jej manžel. Ale pokiaľ sú to len odlišné chute, bez alergických reakcií, ešte vždy je to fajn. :)
elysa
krásne si zdokumentovala svoj recept, pre mňa je to zaujímavé...
eviana
@elixir , recept je veľmi zaujímavý a rýchly na prípravu... chválim, ukladám, vyskúšam veľmi rada :)
vavan
superrecept mám rada takéto nanáročné rýchlovky