Morcacie stehna s mandlovou plnkou

Postup

1. 1

   Maslo vymiesame so zltkami.Pridame zemle,ktore sme vopred namocili do mlieka a vyzmykali.Ochutime solou,korenim a vmiesame mandle.Zlahka zapravime dotuha vyslahany sneh z bielkov a vypracujeme plnku.
2. 2

   Vykostene morcacie stehna jemne naklepeme cezfoliu a posolime.Na polovicnu cast stehien dame plnku,prikryjeme druhou castou a spojime grilovacimi ihlami.
3. 3

   Naplnene stehna prelozime na vymasteny plech,podlejeme trochu vody,prikryjeme a dame piect do rury vyhriatej na 200 st C na 50 - 60 min.Pocas pecenia podlievame vypekom.Upecene stehna nakrajame a podavame so zemiakovymi kroketami a salatom.