Mrkvovo-paradajkové čatní fotorecept

Postup

1. 1

   Nachystáme si suroviny - mrkvu, cibuľu, paradajky / škoda, že neboli tie pravé voňavé domáce.

   
2. 2

   Zeleninu pokrájame, pomelieme alebo rozkutrujeme (páči sa mi ten výraz :)).. Cibuľa...

   
3. 3

   Mrkva...

   
4. 4

   Paradajky...

   
5. 5

   Ďalej nebol presný postup, iba, že orestujeme cibuľu s mrkvou... Ja som dala na pol deci oleja podusiť cibuľu do zmäknutia, asi 10 minút a pridala podrvenú mrkvu... ešte som spolu restovala asi 20 minút...

   
6. 6

   a pridala pomixované paradajky, Prikryjeme a dáme variť.

   
7. 7

   Má sa to variť 2-3 hodinky, takže trpezlivosť :) Ono si to pustí šťavu, tak sa to vlastne dusí, občas treba premiešať. Po dvoch hodinách som zistila, že sa to začína pripaľovať, treba podliať.

   
8. 8

   Ak ste došli až sem, tak gratulujem :) Už zostáva len naše čatní dochutiť. Keďže recept bol orientačný, musel to byť zas experiment. Pridala som na toto množstvo 4 ČL soli, 2 PL cukru, 2 PL octu, jednu čilli (tú, čo tam vidíte) a ešte za lyžiičku pálivej papriky, zdalo sa mi to fádne, takže nebojte sa toho a dochuťte si to podľa seba, toto je iba taký základ, aj keď chutný :) Na moje počudovanie bolo toho celkom dosť.

   
9. 9

   Môžete to podávať ako klasické čatní ku grilovanému mäsku, zelenine, ale kľudne aj k cestovinám, na hrianku, alebo ako ja dnes k slovenskej klasike - fašírkam so zemiakmi :)

   
10. 10

    ..aj po tom, čo sme zjedli, je toho ešte stále dosť..