Nugátové pohladenie

Postup

1. 1

   Najprv si upečieme cesto: 6 bielkov vyšľaháme so 6 PL cukru kryštálového na tuhý sneh, do neho primiešame 6 žĺtkov a zľahka premiešame. Ďalej pridáme 6 PL múky a prášok so pečiva. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170 stupňov cca 25 min. Plnku si pripravíme následovne: 4 celé vajcia si dáme do nádoby, ktorá sa nám zmestí do mikrovlnky cca nadoraz(čiže veľká nádoba, ktorá sa zmestí do mikrovlnky), pridáme soľ, práškový cukor, vanilkový cukor a šľaháme do peny. Potom si mikrovlnku nastavíme na cca 6 min. a vložíme do nej nádoby s vyšľahanými vajciami na cca 25 sekúnd(nie viac, radšej menej, aby ste nakoniec nemali z plnky praženicu). Vytiahneme po 25 sekundách, premiešame a postup opakujeme dovtedy, kým nám plnka nenarastie na plný objem misky, čo cca trvá 6-7 minút. Potom do horúcej plnky primiešame 150g masla a nugát a šľaháme cca 5 minút. Plnku dáme vychladnúť a do vychladnutej plnky všľaháme zvyšok masla. Cesto si prekrojíme alebo necháme vcelku(podľa toho ako Vám ho vytiahne pri pečení). Ja som ho prekrojila, natrela som ho polovicou plnky, poukladala višne, ktoré som prikryla druhou polovicou plnky. Na plnku položíme druhý plát cesta, na ktorý dáme vyšľahané 2 šľahačky( ja ju už nesladím, ale kto má rád, môže si prisladiť aj šľahačku), ktoré zasnežíme čokoládovými hoblinami.