Špenátové cestoviny

Name: Špenátové cestoviny
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tagliatelle špenátové , 250 g; hliva, 200 g; víno biele, 1 dcl; cesnak , 2 ks, rozotretý; cibuľa, 1 ks; bylinky , zmes; smotana na varenie, 3 dcl; paprika červená mletá, 1-2 čl; rasca mletá , 1 čl; soľ; korenie čierne mleté; vegeta; múka hladká, 1 PL, nemusí byť

zacharka, 12. januára 2011

Foto: zacharka

Keďže mám cestoviny veľmi rada, skúšam ich v rôznych variáciách . Musím povedať, že tieto patria medzi moje naj.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	tagliatelle špenátové
200 g	hliva
1 dcl	víno biele
2 ks, rozotretý	cesnak
1 ks	cibuľa
zmes	bylinky
3 dcl	smotana na varenie
1-2 čl	paprika červená mletá
1 čl	rasca mletá
	soľ
	korenie čierne mleté
	vegeta
1 PL, nemusí byť	múka hladká

Postup

1
V osolenej vriacej vode uvarte cestoviny al dente /tak akurát/. Medzitým nadrobno pokrájajte cibuľu, pretlačený cesnak a orestujte na masle s 1 PL olejom. Potom nasypte umyté, pokrájané hlivy, víno, vegetu, korenie, soľ, trocha majoránky, bazalky, tymiánu, mletý muškátový oriešok, bazalku, petržlenovú vňať, mletú rascu, červenú papriku a citrónovú šťavu podľa chuti.
2
Nakoniec pridajte v trocha smotane rozmiešanú 1 PL hladkej múky, aj zvyšok smotany a krátko poduste. Mali by byť mierne zahustené. Podľa potreby zahustíme múkou alebo rozriedime mliekom alebo smotanou.
3
Zmiešame s cestovinami a ozdobíme s čerstvo pokrájanou petrž. vňaťkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tatranka

tatranka 12. januára 2011 o 22:16

Na tento spôsob robím cestoviny,len robievam ich na šampiónoch.Je to lahodné a chutné jedlo.Vyskúšam aj s hlivami.Neviem prečo som som ich do teraz neurobila.

@zareaguj

Pekný komentár