Tento recept je pôvodne s názvom: Výborná mäkučká jednoduchá bábovka... Napísala ju @cervotocka ...ale avšak som ju trošku prerobil...nie je to bábovka, je Zobraziť celý popisTento recept je pôvodne s názvom: Výborná mäkučká jednoduchá bábovka... Napísala ju @cervotocka ...ale avšak som ju trošku prerobil...nie je to bábovka, je to srnčí chrbát!
príprava
na 160-180 °C
Postup
-
1
Rozbijeme 5 vajec tak, aby sme oddelili žĺtka od bielok. Do bielok pridáme štipku soli a vyšľaháme sneh. V osobitnej miske potom vyšľaháme žĺtka s cukrom, vanilkovým aj práškovým, pridáme trošku rumu (cca 5 kvapiek, použijeme arómu!) a mlieka. Všetko šľaháme robotom. Keď sú žĺtka s cukrom dobre vymiešané pridáme múku, do ktorej zamiešame kypriaci prášok a postupne olej, dobre premiešame. Nakoniec pridáme z bielkov vyšľahaný sneh a už len jemne premiešame metličkou, aby nám cesto zvláčnelo. Kto by chcel dvojfarebnú do polovice cesta pridáme kakao. Srnčí chrbát vymastíme a vysypeme múkou. Pečieme pri 160-180 stupňoch, cca 30-45 minút. Aby sme zistili či je srnčí chrbát upečený aj vo vnútri, pichneme do nej špáratko a ked zostane suché, môžme ju vybrať. Nakoniec ju po vrchu posypeme práškovým cukrom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Jozefj: ďakujem
Cistinka: áno :) najviac sa babka tešila...a už si aj vymýšla, žeby to esto na nejakú gulatú formu dať a z toho na tortu cesto :)
Evusik: Veľmi pekne ďakujem :) Kuchárstvo ma veľmi baví...ale niektorí mi hovoria, že to potom prejde...ale ja si myslím, že nie...
pani Sovka: Je to 1 cesto...Preto som robil v dvoch veľkých formách, lebo som robil aj malé formy (mackov a malé bábovky) pre malú sestru, ktorá sa veľmi tešila...Piekol som tento recept 1. krát a nevedel som, ako to rastie...ale kľudne nabudúce spravím v dvoch formách veľkých :) Chutilo nám veľmi, lenže chybička malá bola v tom, že to mal úplne novú arómu rumu, ktorá nemala takú silnú chuť, ako predchádzajúca...Táto terajšia nie je značková...musel som kúpiť v obchode túto, lebo inú nemali...Ale nabudúce tam dám viacej :) ale aj takto bolo super...
Hannah: ďakujem aj Vám :)
Asi sem dám aj palacinkovú tortu :)
enge: aj v tomto je :)