Obrátene batôžky s karamelovo-orechovou polevou

Postup

1. 1

   Z droždia,kryštál.cukru a 50ml mlieka spravíme kvások.Do misy si dáme ostatné suroviny pridáme vykysnutý kvások a vypracujeme hladké cesto

   
2. 2

   Do misy si dáme ostatné suroviny pridáme vykysnutý kvások a vypracujeme hladké cesto ak treba pridáme ešte trochu múkyVrch vypracovaného cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 50 minút.

   
3. 3

   Než nám cesto vykysne pripravíme si tortovú formu s priemerom 24cm môže byť aj 26cm,spodok formy vyložíme pečiacim papierom a boky formy natrieme olejom. Formu položíme na plech na pečenie to pre istotu aby nám pri pečení nevytiekol karamel a potom by sme museli umývať rúru (mne to netieklo plech ostal čistý)pripravíme si polevu:Cukor za stáleho miešania rozpustíme na karamel,pridáme maslo,med, zohriatu!!! smotanu(keby ste dali studenú tak by sa to mohlo zraziť)

   
4. 4

   a rozvaríme na hladkú zmes

   
5. 5

   ešte do teplej primiešame nasekané orechy a zmes navrstvíme na spodok tortovej formy

   
6. 6

   vykysnuté cesto

   
7. 7

   vykysnuté cesto dáme na pomúčenu dosku,rozvaľkáme na obdlžník rozdelíme na 16 častí. Na každý dáme za lyžičku džemu ja som dala hruškový a zavinieme do batôžka

   
8. 8

   na polevu budeme ukladať batôžky ktoré potierame olejom spojom dolu ukladáme do formy.Necháme ešte 15 minút podkysnúť a vložíme do rozohriatej rúry piecť

   
9. 9

   Po upečení necháme dobre vychladnúť nesmieme byť nedočkaví ako ja lebo som bola moc zvedavá:-))

   
10. 10

    a po vychladnutí priložíme tanier na ktorom budeme servírovať batôžky na formu a prevrátime naopak aj s formou odstránime obruč a papier tak bude poleva na vrchu. Dobrú chuť.