Slané tyčinky

Olivové tyčinky fotorecept

Name: Olivové tyčinky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká, 230 g; soľ, 1 ČL; cukor kryštálový, 1/2 ČL; droždie sušené, 1 ČL; olej olivový, 30 ml; voda , 150 ml vlažná; olivy, 1 bal.; rozmarín sušený

petullka, 4. apríla 2023

Foto: petullka

Skvelé len tak na zahryznutie, ale aj ako príloha k obloženej mise.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#olivovetycinky #olivy #slanetycinky #olivovepecivo #slanechutovky #slanepecivo #tycinky

10
porcií

60 minút
príprava

15 minút
na 190 °C

Suroviny

230 g	múka hladká
1 ČL	soľ
1/2 ČL	cukor kryštálový
1 ČL	droždie sušené
30 ml	olej olivový
150 ml vlažná	voda
1 bal.	olivy
	rozmarín sušený

Postup

1
Múku zmiešame so soľou, spravíme jamku, prisypeme cukor, sušené droždie, prilejeme vodu a necháme cca 10 minút droždie napučať . Prilejeme olej a vymiesime hladké a trošku lepivé cesto, ktoré prikryjeme a necháme aspoň 45 minút podkysnúť.

2
Aby sme nenarobili veľa neporiadku, cesto si vyklopíme rovno na papier na pečenie, ktorý sme posypali múkou. Rukami porozťahujeme cesto do menšieho kruhu či stvorca (čo sa nám podarí), posypeme rozmarínom a naukladáme odkvapkané prepolené olivy a jemne ich povtláčame dlaňami do cesta.

3
A ideme skladať ako list do obálky. Najprv preložíme 1/3 cesta do stredu...

4
...preložíme druhú stranu do stredu a prekryjeme spodnú časť.

5
Zase si rukami porozťahujeme cesto do obdĺžnika a pizza krájačom rozkrojíme na 10 častí. Upečené tyčinky sú krátke (15 cm) takže ak chceme dlhé ako v obchode, tak nakrájame pozdĺžne na 5 častí.