Anízové vajcia

Name: Anízové vajcia
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; sójová omáčka, 2,5 PL; aníz , 10 g; badián; soľ; voda, 2 šálky; petržlenová vňať; nakladaná kapia; kyslá uhorka; rajčiak

redakcia, 19. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks	vajcia
2,5 PL	sójová omáčka
10 g	aníz
	badián
	soľ
2 šálky	voda
	petržlenová vňať
	nakladaná kapia
	kyslá uhorka
	rajčiak

Postup

1
Vajcia vložíme do vody a varíme 5 minút. Potom ich vyberieme, ochladíme studenou vodou, škrupinu naklepneme, ale neolúpeme.
2
Vložíme do nálevu pripraveného zo sójovej omáčky, anízu, badiánu, soli a z vody a varíme asi 10 minút.
3
Uvarené vajcia necháme v náleve vychladnúť. Pred podávaním ich olúpeme, pokrájame na osminky, poukladáme na misu, polejeme scedeným nálevom.
4
Ozdobíme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou a obložíme kapiou, uhorkou a rajčiakom.