Bazová a čokoládová zmrzlina fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si sirup z bazy. Kvety bazy vložíme na noc do prevarenej vody. Po vybratí kvetov vo vode rozpustíme cukor, pridáme citrónovú šťavu. Necedila som, nechala som tam aj kvietky :)

   
2. 2

   Pripravený sirup, mlieko a šľahačku zmiešame. Keďže som recept upravovala z pôvodného receptu na citrónovú zmrzlinu, počas prípravy sme si doma precvičili aj mozgové závity a oprášili sme zákony zachovania hmotnosti :)))

   
3. 3

   Pracovala som opäť so zmrzlinovačom. Za 30 minút mala zmrzlina správnu konzistenciu.

   
4. 4

   Hotová bazová zmrzlina putuje ešte do mrazničky.

   
5. 5

   Čokoládová: Šľahačku s mliekom zahrejeme, pridáme cukor a čokoládu, odstavíme z ohňa a miešame, kým zmes nie je homogénna.

   
6. 6

   Pridávam aj lyžicu kvalitného kakaa. Zmes vlejem do zmrzlinovača a hotovú zmrzlinu vložím opäť do mrazničky.

   
7. 7

   Podávame čokoládovú s jahodovou...

   
8. 8

   alebo bazovú s jahodovou :)

   
9. 9

   a keďže je sezóna jahôd, pripravíme si aj jahodovo-jogurtovú zmrzlinu