Bielkovo-orieškové kocky fotorecept

Postup

1. 1

   Bielka so štipkou soli vyšľaháme,postupne pridávame cukor a vyšľaháme do tuhej peny.Potom striedavo pridávame olej a jogurt.Nakoniec pridáme preosiatu múku s PDP škoricou a kakaom a zľahka zamiešame na 1 stupni šľahača.Zmes vylejeme na papierom vyloženým plech na pečenie 30x40 a pečieme pri teplote 160°C 12-14 minút .Po upečení ešte s teplého plátu olúpeme kôrku aby sa nám pri spájaní plátu neodeloval od plnky.Vychladnutý plat prekrojíme na dve polovice.

   
2. 2

   Trištvrte mlieka a bielu čokoládu dame variť,v ostatku mlieka rozmiešame pudingy a pridáme do vriaceho mlieka s čoko a uvaríme hustú kašu.Ešte horúcu kašu prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť tak sa nám nevytvorí na povrchu kôra (prikrývame puding nie hrniec)

   
3. 3

   Orieškovú pastu si vytvoríme tak že do mixéru na mletie si dame oriešky,mixujeme dovtedy kým sa nám nevytvorí olejová pasta.Zmäknuté maslo vymiešame s orieškovou pastou a primiešame vychladnutý puding ak máte radi sladšie tak si prisladte práškovým cukrom (ja som nesladila čokoláda bola dosť sladká) vymiešame na hladký krém a dáme stuhnúť na 20 minút do chladničky

   
4. 4

   Smotanu vyšľaháme do tuha Pripravíme si polovicu želatínového stužovača podľa návodu primiešame polovicu vyšľahanej šľahačky,1 vanilkový cukor a 100 g kyslej smotany

   
5. 5

   Plát natrieme prvou polovicou orieškovej plnky.Pol plnky č.2 rozotrieme na prvú plnku a dame stuhnúť do chladničky.

   
6. 6

   Potom priložíme druhý plat rozotrieme druhú polovicu plnky a pripravíme druhú časť šľahačkovosmotanovej plnky takisto ako prvú a rozotrieme na prvú plnku dame stuhnúť do chladničky.

   
7. 7

   Po stuhnutí ozdobíme podľa fantázie pokrájame na kocky a môžme podávať.

   
8. 8

   A ak sa vám nechce zdržiavať s dvoma krémami tak si pripravte len orieškový a na vrch dajte len čistú vyšľahanú šľahačku.Sladkú dobrú chuť!