Bravčové na šampiňónoch so smotanou a tymianom

Name: Bravčové na šampiňónoch so smotanou a tymianom
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: karé bravčové, 500 g alebo stehno; cibuľa šalotka, 1 ks veľká; šampiňóny čerstvé, 250 g; cesnak rozdrvený; korenie čierne mleté; soľ; smotana sladká, 1 téglik; tymian drvený, trošku; olej; voda, alebo vývar

4ica, 23. februára 2014

Toto jedlo tu na vareche možno nájdete v ďaľších podobách, je nenáročné na prípravu a v našej rodine ho robíme často aj s rôznymi Zobraziť celý popisToto jedlo tu na vareche možno nájdete v ďaľších podobách, je nenáročné na prípravu a v našej rodine ho robíme často aj s rôznymi variáciami. Stačí zameniť mäsko za kuracie, pridať biele víno..atď atď.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g alebo stehno	karé bravčové
1 ks veľká	cibuľa šalotka
250 g	šampiňóny čerstvé
	cesnak rozdrvený
	korenie čierne mleté
	soľ
1 téglik	smotana sladká
trošku	tymian drvený
	olej
alebo vývar	voda

Postup

1
Šampiňóny si očistíme a nakrájame na plátky. Nasekanú cibuľu speníme na oleji a pridáme na menšie rezníky nakrájané mäsko, ktoré možeme jemne naklepať..Okoreníme, osolíme a sprudka opečieme.
2
Mäso vyberieme a opečieme šampiňóny kým nepustia vodu. Pridáme k ním cesnak (huby som opäť vybrala na tanierik, nechceme mať z nich blato) a naspäť vložila opečené mäso. Podlejeme vodou, alebo vývarom a dusíme cca 40 minút.
3
Z maizeny, či menšej lyžice hladkej múky si spravíme so sladkou smotanou zátrepku. Šampiňóny dáme k mäsu a zalejeme zátrepkou. Pridáme tymian a necháme povrieť cca 10 minút. Prípadne dochutíme a podávame s ryžou.