Cheese prosciutto crudo

Name: Cheese prosciutto crudo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: prosciutto, 50 g; parmezán, 20 g; gouda, 20 g; paradajky cherry, 4 ks; bazalka; olej olivový; čučoriedky , (alebo hrozno); kapusta čínska, (alebo ľadový šalát); šalát hlávkový, (ľadový šalát); rukola čerstvá; vegeta; smotana kyslá, 1 ks; chlieb , (na hrianky)

filipvlk, 22. mája 2014

Foto: filipvlk

Jenoduchá príprava studeného predjedla. Lahké a lahodné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
príprava

Suroviny

50 g	prosciutto
20 g	parmezán
20 g	gouda
4 ks	paradajky cherry
	bazalka
	olej olivový
(alebo hrozno)	čučoriedky
(alebo ľadový šalát)	kapusta čínska
(ľadový šalát)	šalát hlávkový
	rukola čerstvá
	vegeta
1 ks	smotana kyslá
(na hrianky)	chlieb

Postup

1
4 plátky prosciutta uložíme do stredu taniera. Bazalku najemno nasekáme a zmiešame asi s pol ližicou olivového oleja jedna k jednej. Zmesou šunku trochu pokvapkáme a zbytkom dozdobíme okraje. Šeri paradajky pokrájame a priložíme k šunke spolu s čučoriedkami (alebo hroznom) Goudu nakrájame na drobné plátky a uložíme ku kraju taniera. Na vrch ešte nastrúhame parmezán.
2
Šalát – na väčšie kusy nakrájame čínsku kapustu, hlávkový šalát a pridáme rukolu. Zmiešame povetetíme a pridáme kyslú smotanu (alebo biely jogurt)
3
Z chlebíku urobíme hrianky a možeme konzumovať :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kimlo

kimlo 22. mája 2014 o 20:37

Ked uz taliansky, tak Formaggio, namiesto Cheese...

@zareaguj

Pekný komentár

eraserhead

eraserhead 22. mája 2014 o 21:39

ja tomuto jedlu nerozumiem, je to predjedlo zo zeleninovým šalátom, ovocím a chlebom? potom by ma zaujímalo čo bude nasledovať ako il primo a il secondo keď toto tu má byť antipasto ako 1 porcia

To hovädzie je tam kde použité?
A je to naozaj talianska kuchyňa, pretože sú tam niektoré divoké kombinácie, skôr by som to dal ako Slovenská kuchyňa, tá nie je taká rigidná a úzkoprsá na názvy posupy či použité suroviny ......

@zareaguj

Pekný komentár