Čistá paradajková šťava fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 17. augusta 2011
Čistá paradajková šťava (fotorecept)
Foto: ancicka

Tohto roku je dobrá úroda paradajok tak ich spracúvavam.Starším gazdinkam asi netreba nápovedu,ale asi mladším ,začínajucim sa to možno zíde.

30 minút
príprava

Suroviny

od oka
trocha
1-2,vňate /ligurček




Postup

  1. 1

    Paradajky umyjeme,

    Čistá paradajková šťava (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...rozkrojíme na štvrtinky a trocha ich posolíme,aby pustili šťavu.

    Čistá paradajková šťava (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po chvíľke ich dám na oheň rozvariť.Ja pridávam do varenia magy,kôli chut.i

    Čistá paradajková šťava (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ked sú rozvarené,tak nechám vychladnuť.

    Čistá paradajková šťava (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vychladnúte prepasirujem.

    Čistá paradajková šťava (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ponalievam do fliaš a zasterilizujem,5 min.Je to polotovar,ktorý môžme použiť, na polievku,do mäsa,alebo na omáčku.

    Čistá paradajková šťava (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ja som si až teraz uvedomila,že som odfotila,až jak som paradajky pooberala.Ked bude dobrý čas a dozrejú tak aj tie pôjdu asi na šťavu.A to nie sú všetky na obrázku.

    Čistá paradajková šťava (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

klaura
@Ancicka ty si ma predbehla ... práve som doupravovala fotky, že idem pridať recept .... a ... už nemusím, pretože robím úplne, ale úplne rovnako ... :)
jerica
@klaura aj keď taký istý , určite nie je to isté:-)Teším sa aj na opakujúce recepty,veď nikde nie je napísané že dobrý recept s dobrým fotopopisom sa nedá zverejniť!
Ja robievam len samé paradajky , nedávam nič ani soľ,dokonca veľmi málo ošúpem , len čo ide ošúpať.
klaura
@Ancicka nič sa nedeje ... pridám inokedy ... :)
@jerica :) také naprírodno sú najlepšie ... moji chlapi si z nej robia bloody mary a majú ju radi už ochutenú, tak im na to robím zvlášť celú várku a dávam do nej aj trochu cukru a mletého čier.korenia ...
marikafil
Ja robím len so soľou, bez vňate - a po rozvarení ich ešte aj mixujem. Akurát už nesterilizujem, lebo ten môj to pije namiesto vody...takže do veľkého džbána a do chladničky. A na druhý deň môžem variť znova:-) Ale už som rozmýšľala, že by možno stálo za to niečo uložiť na zimu...
zinnajdha
čistá šťava - bez alkoholu - bez vodky dobre znižuje tlak ! Na zdravie !
vieramaria
Robím to podobne, ponorným mixerom horúce rozmixujem / šťava má peknú farbu / veľmi ľahko a s malým množstvom šupiek cez sitko prepasírujem a trochu osolím, príp .trošku kys. citronovej pre chuť , zohrejem a poháriky prevrátim. Dobrý a rýchly tip je šťavu schladiť a dať mrazničky vo fľaši od minerálky.
kata50
Máš v záhradke krásne paradajky-čo je v tohoročnom lete vzácnosť :-))
cica2
krásna úroda a aj receptík, šikuľka!:))
ola111
@ancicka ,kupujem si paradajkový ďžús,ale vďaka tvojmu receptu som skončila,uvarím takúto šťavu a ušetrím,ďakujem.
ancicka
@ola111 ,ked to chceš oko šťavu tak bez magi.
@cica2 ,dakujem,
kata50,dakujem za pochvalu,ale som sama prekvapena.Len sa obávam ,aby neprišla skôr pleseň,než dozreju.Minulý rok nám ľadovec poničil skoro celú úrodu na záhrade,tak sme nemali nič.
sisinka131
Super nápad, práve som priniesla z chalupy obrovskú bedňu paradajok, lečo hotové, tak neviem čo s nimi - dcéra ich má vraj dosť, tak tvoj recept určite vyskúšam hneď zajtra - dúfam, že sa mi vydarí...
anina6
dnes som robila paradajkovú šťavu s ligurčekom, perfektná. super recept milá @ancicka , pekný večer ti želám.