Čokoládové kocky v listkovom cestefotorecept

Name: Čokoládové kocky v listkovom ceste(fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: listkove cesto, 250 g; vajce, 1 kus; mandľové lupienky, 30 g; horka čokoláda, 200 g; vajcia, 3 kusy; maslo, 3 lyžice; vanilkový cukor, 2 balíčky; krupicový cukor, 75-100 g; želatína plátky, 4 plátky; instantna káva, 2-3 lyžice

kajusiqq, 29. marca 2013

Čokoládové kocky v listkovom ceste(fotorecept)

Foto: kajusiqq

Sú úžastne sladučké,chrumkavé,jemne:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

10 minút
príprava

10-20 minút
na 180-200 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	listkove cesto
1 kus	vajce
30 g	mandľové lupienky
Plnka:
200 g	horka čokoláda
3 kusy	vajcia
3 lyžice	maslo
2 balíčky	vanilkový cukor
75-100 g	krupicový cukor
4 plátky	želatína plátky
2-3 lyžice	instantna káva

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Rozvaľkané listkove cesto popicháme na plechu vidličkou,potrieme rozšľahaným vajcom,posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť do vyhriatej rúry asi 15-20 min.

3
po upečení necháme na plechu vychladnúť a cesto rozdelíme na dve časti.

4
v hrnci nad parou rozpustíme na miernom ohni čokoládu s maslom.

5
pridáme žltky,spolu prehrejeme,rozšľaháme a odstavíme.

6
z bielkov vyšľaháme tuhý sneh do ktorého pridáme vanilkový a krupicový cukor.

7
želatínu pripravíme podľa návodu.do rozpustenej čokolády pridávame po malých častiach vyšľahaný tuhý sneh,rozpustenú želatínu, studenú kávu a spolu premiešame.

8
jednu časť upečeného cesta uložíme do formy(pre istotu možme dať papier na pečenie alebo celofán),navrstvíme plnku prikryjeme druhou časťou cesta a odložíme do chladničky stuhnúť.