Domáca klobása

steak - bez fotkysteak, 3. apríla 2013

Suroviny

10 kg
200 g
100 g
30 g
40 g
30 g




Postup

  1. 1

    Mäso z lopatky a bôčika pokrájama na kocky, osolíme, naložíme do kameninovej nádoby a necháme 3 dni stáť. Potom mäso pomelieme, pridáme rozotretý cesnak, mletú červenú papriku, drvenú rascu a leté čierne korenie. Niekoľko raz dobre premiešame a necháme postáť tak, aby mäso malo takmer izbovú teplotu. Plníme do dobre umtých tenkých bravčových čriev.

Diskusia k receptu




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia