Farebný tanier s kuracím mäsom fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 13. marca 2011
Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept)
Foto: tatranka

Mám rada pekne a farebne pripravené jedlo,ktoré ma pozýva k stolu.Preto kombinujem a sama sa snažím nejako to jedlo skrášľovať a stále niečo nové Zobraziť celý popisMám rada pekne a farebne pripravené jedlo,ktoré ma pozýva k stolu.Preto kombinujem a sama sa snažím nejako to jedlo skrášľovať a stále niečo nové objavovať. Preto že aj jednoduché jedlo na tanieri uvarené s láskou a pekne upravené veľa napovie o hostiteľovi.

8
porcií
40 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 pár
0,5 dcl
pol
2 ks
pol ks
tretina
pol lyžičky
2 lyžice
pol káv.lyžičky
150 g
250 g
pol lyžičky
2 kusy mäkký,
trochu
1 lyžička
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Tieto ingrediencie som fotila spolu,lebo som robila ku mäsu aj špenátové halušky.Farebné rezance som mala narobené od minula.Mám ich v receptári.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mäso umyté a odblanené nakrájam na rezance.Polejem ho worčestrovou omáčkou,trochou čili omáčkou posolím a pokapem olivovým olejom.Premiešam na doske.Nechám odpočívať.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzi tým si umyjem a očistím šampiňóny.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nechám speniť na oleji trochu cibuľky.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridám do nej šampiňóny.Posolím,pridám oregáno.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď sú huby vydusené a mäkké,pridám sladkú várovú smotanu.Keď je horúca,pridám mäkký syr a nechám prevrieť.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Nakoniec do omáčky pridám petržlenovú vňať a lyžičku francúzskej horčice.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pokrájané mäso orestujem na spenenej cibuľke.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridám soľ a tiež trochu petržlenovej posekanej vňate.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Trochu papriky,paradajky a pór.Necháme šťavu zredukovať.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Podávam so špenátovými haluškami a farebnými cestovinami.

    Farebný tanier s kuracím mäsom (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

gittka
hned som vedela,že je to tvoj recept.ako vždy super...
tatranka
@gittka si milá a veľmi ma teší,že poznávaš môj rukopis na tanieri.Pre mňa je to naozaj poklona.
merihe
@tatranka ,si veľmi dobrá a milá kuchárka a cukrárka.Vidieť,že ťa to baví, máš to pekne nazdobené.Určite varíš s veľkou láskou pre svojich najbližších.
tatranka
@merihe momentálne varím už len pre manžela pravideľne.Len on ti je ohromný konzument.Vie jedlo vychutnávať,hmkať lahodou,chváliť.No nevar potom rada a s láskou.A tešia ma stretnutia s mojimi deťmi a vnúčatmi.Vtedy sa vlastne v kuchyni s prepáčením v dobrom vybláznim.A tí moji to vedia a tiež si pochutnávajú a babinu chvália.A ja som v siedmom nebi.O tom je moje varenie.
ketty3811
Veľmi pekné,farebné.Na tie špenátové halušky sa už chystám dlho.Snáď ich tento týždeň urobím.:-)
vavan
nádherne pestrofarebné,krásne foto
hviezdickaz
Tie halusky by som veru ochutnala,len keby mi ich mal kto urobit :-) pekne nafoteny rp ;-)
haana
Ďakujem,za receptík, stal sa u nás oblubeným




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia