Fazuľkovo - šampiňónový pekáč fotorecept

Postup

1. 1

   Fazuľkové lusky umyjeme, rozdelíme na polovice, alebo tretiny (podľa veľkosti) a povaríme ich v jemne osolenej vode cca 4 minúty. Ihneď preložíme do ľadovej vody, schladíme a necháme odkvapkať.

   
2. 2

   Šampiňóny nakrájame na plátky.

   
3. 3

   2/3 cibule nakrájame na krúžky, zvyšok na drobné kocky.

   
4. 4

   Pripravíme si múku, sójovú omáčku, vývar, rastlinnú smotanu, soľ, čierne korenie a rastlinné maslo.

   
5. 5

   Maslo rozohrejeme v hlbšej panvici, pridáme šampiňóny. Občas premiešame.

   
6. 6

   Po cca 7 minútach pridáme cibuľku nakrájanú nadrobno. Pražíme spolu ďalšie 3 minúty.

   
7. 7

   Šampiňóny a cibuľku poprášime 1-2 PL múky,

   
8. 8

   zalejeme vývarom, smotanou a sójovou omáčkou. Povaríme asi 4 minúty. Ochutíme soľou a čiernym korením.

   
9. 9

   Do panvice pridáme fazuľkové lusky,

   
10. 10

    premiešame

    
11. 11

    a vylejeme do hlbšieho pekáča. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 20 minút.

    
12. 12

    Múku dáme do mištičky, pridáme cibuľkové krúžky a premiešame. Krúžky vyberieme a na rozpálenom oleji vyprážame dochrumkava.

    
13. 13

    Chrumkavé cibuľové krúžky navrstvíme na upečené fazuľky. Servírujeme teplé. Inšpirácia: http://www.williams-sonoma.com/recipe/the-all-new-green-bean-casserole.html?cm_src=RECIPESEARCH