Grilovaná morská šťuka

Name: Grilovaná morská šťuka
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryba filety (800 g), 4 ks; grecke uhorky mlade, 6 ks; špargľa zelená, 1 zvazok; jarna cibulka, 1/2 zvazku; majonéza, 1 ks; anglicka horcica, 1 lyzica; citron, 1 ks; kopor, 1 zvazok; korenie čierne drvené; sol; korenie biele; olivovy olej panensky

2010, 1. marca 2010

Foto: 2010

Za chvilu je tu leto a na miesto tazkych jedal co tak grilovana ryba na salate

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

6 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	ryba filety (800 g)
6 ks	grecke uhorky mlade
1 zvazok	špargľa zelená
1/2 zvazku	jarna cibulka
1 ks	majonéza
1 lyzica	anglicka horcica
1 ks	citron
1 zvazok	kopor
	korenie čierne drvené
	sol
	korenie biele
	olivovy olej panensky

Postup

1
Rybaci filet bez kosti " tvrdsia ryba" podla vyberu v tomto pripade morska stuka pokorenit drtenim korenim zlahka posolit dat na rozohriaty grill a pokvapkat pri grilovani olivovym olejom.Grilovat viac alebo menej podla chuti ako si hostia praju.( podla velkosti filetu vydlickou pootvorit )
2
Salat dat do vriacej posolenej vody na kratko cca 1 minutu sparglu a hned ju dat schadit do ladovej vody pokrajat na vacsie kusky. Nahrubo pokrajat aj so supkou velmi mlade grecke uhorky ( velkost nasich nakladaciek) pridat na drobno nakrajanu cibulku, posolit pokorenit bielym korenim , okyslit stavou z citrona.
3
Majoneza ochutena, v tomto pripade lyzica citronovej stavy a lyzica ostrej anglickej chrenovej horcice, troska bieleho korena.