Hodové medovníky fotorecept

danculka - fotkadanculka, 7. októbra 2011
Hodové medovníky (fotorecept)
Foto: danculka

Zatial som sa nevenovala medovníkom,ale po dnešku ma to uplne chytilo,včera som nahľadala u medovníkárok recept na medovníky a zamiesila,24 hodín cesto odpočívalo a Zobraziť celý popisZatial som sa nevenovala medovníkom,ale po dnešku ma to uplne chytilo,včera som nahľadala u medovníkárok recept na medovníky a zamiesila,24 hodín cesto odpočívalo a ja som sa nešla dočkať rána,aby som ich rýchlo odpiekla a mohla maľovať,tu je výsledok...

15minút minút
príprava
6-7 min minút
na 200 °C

Suroviny

350g
110g
2ks
1/2čl
40g /hera/
1/2bal.  (zmes)
3pl
2pl
1ks na potretie/žĺtok/
poleva:
1ks
150g
1čl




Postup

  1. 1

    Múku zmiešame so sódou bicarbonou,perníkovým korením,v druhej mise vyšlaháme vajíčka s cukrom a prilejeme do tejto masy rozpustený med s tukom a riadne rozšlaháme potom vmiešame polovicu múky a premiešame ešte strojom,ale už následné miesenie bude ručné a pridáme zvyšok múky,vymiesime cesto,ktoré dáme do mikroténového sáčka a na 24 hod,dáme do chladničky,po 24 hodinách cesto rozvaľkáme na tenko,lebo ono narastie,ja som vaľkala na 0,3 -0,4 mm...

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    dávala som to na pečiaci papier na plech..

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potrela žĺtkom...a upiekla pri 200 st,6-7 min..

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    poleva na medovníky spočíva v 2x preosiatom pr.cukre a dobre vyšľahanom blielku a troške šťavy z citróna miešame asi 15 minút,je jemná a pekne biela,dnes som robila len z bielou,sú to moje prvotiny,ale teším sa na rôzne farebné obrázky,no tu sú prvé čiary na vzore...

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    treba urobiť riadnu osnovu,bielok sa musí ťahať...

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    do osnovy sa dá podľa krížikovej výšivky vkladať ...

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a dečka je na svete..

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    aj hviezda...

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    podľa tvaru medovníka ,ťa napadne výzdoba..

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    medovníky sú dosť veľké,skoro ako malý tanierik..

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    na malom tak nevynikne vzor...

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ako na väčšom,dá sa namaľovať aj obrázok..

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ako táto krajinka v rýchlosti...

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    a ešte dečka,dnes pršalo tak som sa venovala tomuto..

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    ďakujem,že ste si pozreli moje výtvory a že som vás inšpirovala...

    Hodové medovníky (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

ivette17
teeeda vy ste šikulka...krásne aj pre oko...a určite sú fantastické..
helca103
Vianoce sa blížia treba inšpirácia , veľmi pekne si na ne maľovala :-)
cica2
ja odpadnem, niečo prekrásne!!! Máš veľký dar, si nesmierne šikovná....ja medovníčky upečiem, ale takto nádherne som ich ešte ani raz neozdobila, to fakt neviem...a ešte 1* :)
domci4
vyšlaha sa sneh a potom sa zlahka pridáva cukor?
hubata
Tedááá, to je vyšívané bielou mulinkou alebo robené bielkom? Prekráásne, nemám slov aby som ich vychválila.
sonulienka
to je nádherné ale máš pravdu,že na malom tak nevynikne výšivka teda zdobenie ja sa už tiež teším na Vianoce ale mám malé formičky a tak takto krásne sa nebudú dať nazdobiť 1********
dorisa
...teda, sú ako vyšívané. Že máš umelecké cítenie, to som videla už predtým, ale toto ma dostalo.
babinka
prvy pokus? neverim, ja som take volaco minuly rok prvykrat skusila a teda, ani po clenky ti nesiaham, co bude, ked skoncis "prax"? :)
@domci4 - neslahat sneh, iba miesat lyzickou sneh a cukor, po 15-20 minutach rucneho !!!! miesania sama uvidis, ze hmota zbelie a zhustne. Pri slahani by vzduchove bublinky vznikli a to by sa nedalo tak pekne tahat. Ak je to velmi riedke, pridavaj kludne cukor, ak huste, par kvapiek citronu
sneica
ja som medovnicky este nepiekla pretoze stale som dostala hotove zabalene v krabici...no tento rok si upeciem sama len by som chcela receptik na medovnicky ktore su hned mekucke...tie vase su nadherne ...
redakcia
Ďakujeme za nádherný pozdrav, sú to umelecké dielka :-D
danculka
@babinka ,ja viem,že sa dajú aj malé zdobiť npr. na tácke s názvom SANDra je malý kruh,ale chce to dobré okuliare:))))@domci v recepte je uvedené ,ako na tú polevu,babinka to tiež popisuje,pre teba...@babinka až sa zdokonalím,uverejním to,ďakujem všetkým,za kladné komentáre...
torticka
Ďalšie veľmi krásne ozdobené perníky. Chcem sa spýtať, to je obyčajná hladká múka T650, však?
dajanca
ja žasnem...tie sú úžasné, ani by som ich nejedla, len sa kochala toľkou krásou. Viem si predstaviť aký nádherný by bol vianočný stromček ozdobený tvojimi výrobkami. Medovníkárkam rastie konkurencia, mohla by si sa tým živiť.... tíško závidím :-)
evusik
sú nádherné, obdivujem každého kto toto dokáže... si veľmi šikovná :-)
hannah22
si šikulka šikovná, tíško obdivujem a závidím.... :))
astheart
To zdobení bych nezvládla ani po vyučení perníkářkou! :) :) :)
tatranka
Krásne medovníčky.Si veľmi šikovná a tvoja práca,má majstrovský fortieľ.Nikdy by som takto krásne nevedela nazdobiť medovníčky,keby som sa aj ako snažila.Recept si ukladám.S tým ozdobovaním to už bude horšie.
veriana
nádherné medovníčky :)) mne sa tak krásne nikdy nepodarí vyzdobiť:(
vika2
niet čo dodať.... krása.!!!!!!!!!
45678
@veriana aj ja mám tú dilemi, neviem pekne vyzdobiť, keď som robila prvý krát bolo to krásne a odvtedy neviem ani čím zdobiť, sáčky sa mi trhajú, zdobítko má veľké dierky...tak zostávam pri obdivovaní šikovných medovníkarok ako je tá nádejná dnešná a pečiem iba na jedenie....
waocipa
ta se potalabem ta to krasota -si moc šikovne ženia...
danculka
Poslednie som si kúpila takú zdobičku,ako väčšia ,alebo širšia zubná pasta a na nakrútanie 3 hlavice,na ktorých som si dierky robila sama ukrojením špičky,naľlňa sa od zadu,a celkom som bola spokojná teraz,keď som robila...
marta23
Nádherné, aj škoda zjesť. Obdivujem to! My ďakujeme.
medovnicek
tie až dych vyrážajú, sú krásne čipkované, si veľká šikulka, ja medovníčky veľmi rada pečiem, ale neviem ich tak pekne zdobiť
marcy
my ďakujeme,vážne....sú nežné,umelecké diela....máš skvelú zábavku:) ....klobúk dole pred Tvojou kreativitou :-DDD
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Tak to neverím, že je to prvý krát. Sú veľmi pekné na tú krátku dobu.Ja taktiež pečiem a dlhšiu dobu. Zopár ich tu mám v mojej schránke. Veľa trpezlivosti a radosti z pečenia a hlavne zdobenia. Do Vianoc to bude ešte krajšie.
janger
....ze prvotiny!!! To vazne? No to je nadherne. Krasne vysivane medovnicky. No to mne by sa nepodarilo, ani keby som neviem co robila!
danculka
@esi máš ich pekné,to je na tvojej praxi,ale ver mi že som ich robila poprvé,vždy som to odbavila prilepením orieška,ale som na dôchodku a mám času dosť,tak sa učím...
danculka
Ďakujem všetkým,to ma veľmi povzbudilo do ďalšej roboty,keď ich bude veľa,dám do niektorého domova...
elisticka
waaaaaaaaaaaaaaaau to je naozaj nadhera ... nebola som na vareche az teraz vidim tu krasu... no ale rucicky musis mat iste:-)veru mne by sa triasli ako osika ..ale aj tie vzory nemam slov naozaj umelecke dielo!!!!!! ukladam si do KK a budem skusat "trenovat" ruku...
orchidea
Takto krásne vedieť vyzdobiť... máš skutočný talent a fantáziu. Nádherné medovníčky.
pacik
Aaaaaaach...krása, na toto teda fakt nemám :-)
anene
Sú nádherné, recept uložený, ale zdobenie??????????
Pečiem medovníky, ktoré chutia, len nie sú pekne vyzdobené. Musím skúsiť a mať viac trpezlivosti.
bibia1
prenádherné - to zdobenie ma úplne dostalo
tothka
Tak pred týmto umením smekám. Upečiem, aj sú mäkké, ozdobím, ale na takéto zdobenie nemám trpezlivosť. Toto je malé umelecké dielo.
danculka
Ďakujem,som potešená z vašich komentárov,budem sa snažiť zlepšiť ,dakujem...
jasama
Fúúú. To si naozaj zdobila prvý krát? NEVERÍM. :o))) Ty si naozaj šikovnica. A tá krajinka je nádherná.
jana321
krása, ale treba na to trpezlivosť a pevné nervy - paráda
monica51
Zlate rucicky :-) niet co dodat .skoda ich je papat :-))) su velmi pekne a iste aj chutne .toho roku aj ja vyskusam ale uz teraz mam z nich strach ako budu vyzerat :-(
lkte
... no proste nádhera! klobúk dolu :)
akeber
prekráááásne si šikovnica....toto si vyžaduje trpezlivosť a pevnú ruku
strelka
Včera sme s deťmi piekli medovníčky podľa tohto receptu a sú fantastické. S cestom sa nádherne pracovalo, ani decká nemali problém. Keď mi potom zjedli jeden plech na posedenie, musela som ich "vyhnať" z kuchyne, no a keďže dnes dobiedzanie pokračovalo, tak som rezignovala s tým, že do vianoc urobím asi ešte jednu dávku :-)
jozka2
no,holky mate moj obdiv mna by asi odviezli do nemocnice po ich vyhotoveni a ani zdaleka by sa nepodobali na tie tvoje-vase
radost
@danculka
stále takto krásne zdobíš medovníčky..??už si začala..??želám trpezlivosť..nech ti kvitnú ruže...:-)
danculka
@radost ,zajtra idem miesiť a nechám nejaké 2-3 dni postáť a potom začnem....dáky za ruže,čo prinesie trpezlivosť,hodím potom obrázky...