Hovädzie dusené na červenom víne so šampióňmi

Postup

1. 1

   Hovadzie maso odblanime ,a nakrajame na rezne cca 1cm hrube. pokorenime cerstvym drvenym korenim a dame rychlo opiect na olej.
2. 2

   Na drobno nakrajanu slaninku , cibulu , cesnak dame oprazit na olej, a prelozime na velku panvicu a pridame zatiahute maso. Pridal som pohar dobreho cerveneho vina .Mne sa nechcel vyrabat vyvar z kosti a ani davat kocku co je tiez dakedy dobra nahrada ale som podlieval kupenym kvalitnym vyvarom. Pridal som cerstvu salviu a dali dusit na nizkom plameni zakryte a podlievali az do makka cca 1.30 hodiny. Mne chuti viac pomaly dusene lepsie ( prejde chutami )ako z kuchty za chvilu hotove.
3. 3

   Hotove maso sme vybrali prelozili do zakrytej misky na teple miesto. Pridali sme lyzicu masla do omacky a pridali na platky nakrajane hriby.Dusili este asi tak 15 minut do makka.
4. 4

   Servirovali s takou menej znamou pastou Cavatelli ktora je robena z krupice.