Hovädzie plátky v citrónovej omáčke fotorecept

Name: Hovädzie plátky v citrónovej omáčke (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: roštenka, 250 g; šampiňóny čerstvé, hrsť; cibuľa, 1 ks; šťava z citróna; víno biele, 5 lyzic; smotana sladká, 5 lyzic; soľ; korenie čierne mleté; múka hladká; maslo, 1 cm hruby platok

vybusna, 27. septembra 2010

Hovädzie plátky v citrónovej omáčke (fotorecept)

Foto: vybusna

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	roštenka
hrsť	šampiňóny čerstvé
1 ks	cibuľa
	šťava z citróna
5 lyzic	víno biele
5 lyzic	smotana sladká
	soľ
	korenie čierne mleté
	múka hladká
1 cm hruby platok	maslo

Postup

1
Z kusa masa nakrajam siroke a tenke platky. Osolim, okorenim a poprasim mukou. Pripravene rezance opeciem na olivovom oleji zo vsetkych stran, podlejem trochou horuceho vyvaru a dusim kym nie je maso makke.

2
V obchode som si kupila co najmensie hlavicky sampionov..aby som ich nemusela platkovat. Maslovy olej, alebo platok masla s trochou oleja, rozpustim a podusim na nom na kolieska nakrajanu cibulu a hlavicky sampionov. Pridam citronovu stavu, biele vino a vsetko prehrejem. Takuto omacku prilejem do stavy k masu, vsetko prehrejem a nakoniec pridam smotanu, necham prevriet a podavame s ryzou.