Kuracie na zelenine so syrovou omáčkou fotorecept

Name: Kuracie na zelenine so syrovou omáčkou (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kuracie mäso, 500 g; paprika biela, 2 ks; paradajka, 3 ks; cibuľka jarná, 3 ks; uhorka šalátová, 1 ks; cibuľa, 1/2 ks; korenie čierne mleté, podľa potreby; soľ, podľa potreby; olej, podľa potreby; paprika červená mletá, podľa potreby; cesnak, 4 strúčiky; čili omáčka, 1 PL; vajce, 2 ks; cibuľa, 1/2 ks; olej, podľa potreby; paprika biela, 1 ks; paradajka, 3 ks; kečup, 2 PL; horčica, 2 PL; sójová omáčka sladká , 1 PL; syr tavený , 4 trojuholníky (väčšie); smotana na varenie, 500 ml; tymián, 1/2 ČL; soľ, podľa potreby

isabellafly, 26. marca 2011

Kuracie na zelenine so syrovou omáčkou (fotorecept)

Foto: isabellafly

Rozhodla som sa zapojiť v kuchyni fantáziu a konečne vymyslieť aj vlastný recept od základu po tom čo som mala už vďaka vareche možnosť Zobraziť celý popisRozhodla som sa zapojiť v kuchyni fantáziu a konečne vymyslieť aj vlastný recept od základu po tom čo som mala už vďaka vareche možnosť odskúšať rôzne recepty a nabrať aspoň aké-také skúsenosti vo varení. Tu je výsledok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

40 minút
príprava

40-50 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kuracie mäso
2 ks	paprika biela
3 ks	paradajka
3 ks	cibuľka jarná
1 ks	uhorka šalátová
1/2 ks	cibuľa
podľa potreby	korenie čierne mleté
podľa potreby	soľ
podľa potreby	olej
podľa potreby	paprika červená mletá
4 strúčiky	cesnak
1 PL	čili omáčka
2 ks	vajce
Omáčka:
1/2 ks	cibuľa
podľa potreby	olej
1 ks	paprika biela
3 ks	paradajka
2 PL	kečup
2 PL	horčica
1 PL	sójová omáčka sladká
4 trojuholníky (väčšie)	syr tavený
500 ml	smotana na varenie
1/2 ČL	tymián
podľa potreby	soľ

Postup

1
Kuracie mäsko nakrájame na kúsky/rezance (podľa toho čo je obľúbenejšie).

2
Vopred si nakrájame aj zeleninku určenú k mäsu, t.j. jarnú cibuľku, uhorku, papriku a rajčiny.

3
Na oleji si opražíme cibuľu a cesnak nakrájaný na kocky.

4
Kuracie mäso opražíme dobiela, pridáme soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku.

5
K mäsu pridáme vopred nakrájanú zeleninku a chili omáčku. Premiešame a pod pokrievkou dusíme asi 10 minút.

6
Na záver pridáme dve rozmiešané vajíčka, premiešame a chvíľu ešte povaríme. Mäso je hotové.

7
Teraz si pripravíme omáčku. Cibuľu si opražíme na oleji.

8
Aj pri omáčke si vopred nakrájame papriku a rajčiny.

9
Keď cibuľku opražíme pridáme zeleninu, kečup, horčicu, sladkú sójovú omáčku, tymián a osolíme. Zmes varíme kým zelenina nezmäkne.

10
Potom pridáme smotanu na varenie.

11
Keď sa zmes so smotanou zohreje, pridáme mäkký tavený syr.

12
Miešame na miernom ohni až kým sa syr nerozpustí a omáčka je hotová.

13
Jedlo je hotové a môžeme podávať. Za prílohu si môžete zvoliť čokoľvek: zemiaky, ryžu, obľúbené pečivo, cestoviny... u nás je najobľúbenejšia ryža. Dobrú chuť.