Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi fotorecept

amelie - fotkaamelie, 10. apríla 2013
Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept)
Foto: amelie

Kúpili sme na farme tri kurence, tak som ich rozporcovala:chrbty, krídla a drobky na polievku, prsia do mrazničky a stehná šup do zeleniny.

Suroviny

6 ks
750 g
1 ks
1 ks
1 ks
300 - 400 g
200 ml
2 ks
3 PL




Postup

  1. 1

    Zo stehien odstránime kožu a naložíme ich na noc do zmesi korenín (okrem mletej papriky) a smotany.

    Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Namarinované stehná osušíme na papierovej utierke a opečieme ich na oleji, aby sa mäso zatialo. Vyberieme ich na podnos a

    Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    do panvice, kde sme ich opekali, dáme nadrobno pokrájanú cibuľu, ktorú trochu orestujeme.

  4. 4

    Prichystáme si huby a zeleninu, pokrájame ich a pridáme k cibuli.

    Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zeleninu v panvici iba chvíľku poobraciame a vyložíme ňou dno zapekacej misy.

    Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na zeleninu poukladáme opečené kuracie stehná, všetko posypeme sladkou paprikou a zalejeme marinádou, v ktorej bolo naložené mäso. Pomedzi kuracie dtehná poukladáme cherry paradajky, misu zakryjeme alobalom a pečieme asi 40 minút pri teplote 180°C. Potom misu odkryjeme a necháme dopiecť. Podávame s ryžou alebo s cestovinami. K cestovinám môžeme pridať kopček hustej smotany.

    Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

stacy77777
tiež zvyknem tak rozoberať kurča ako ty, recept sa mi páči,milujem kurkumu,skúsim
pusta
@ameliie , skvelý recept, ako všetky tvooje receptya poznám ich naozaj dosť :-) len ja osobne milujem aj kožičku, najmä do chrumkava upečenú, ale to už je môj problém :D