Kurča s pomarančovou omáčkou fotorecept

ketty3811 - fotkaketty3811, 4. novembra 2013
Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept)
Foto: ketty3811

Včera som narazila na nete na recept-Kačica s pomarančovou omáčkou.Dnes som si písala s dcérou,ktorá je v zahraničí a včera vraj večerala kurča s Zobraziť celý popisVčera som narazila na nete na recept-Kačica s pomarančovou omáčkou.Dnes som si písala s dcérou,ktorá je v zahraničí a včera vraj večerala kurča s pomarančovou omáčkou...Vraj jej to chutilo,tak som sa rozhodla vyskúšať pôvodny recept s kuracími stehienkami...Chutilo.:-)

3
porcie
10 minút
príprava
90 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks
1 PL
1 PL
Pomarančová omáčka:
20 g
2 PL
2 dcl (voda)
1 strúčik
z 2 - 3 pomarančov
2 PL




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na stehienka...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Stehienka(lepšie by boli kačacie) umyjeme,osušíme,osolíme a okoreníme.

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Prikryjeme a dáme piecť na 180°C asi 40 minút.Samozrejme,keby to boli celé stehná alebo kačacie,tak pečieme dlhšie.Medzitým si zmiešame med a pomarančovu šťavu.

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na omáčku si pripravíme...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na masle skaramelizujeme cukor...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridáme vývar...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Roztlačený cesnak...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Prilejeme šťavu z pomarančov...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ..a zvyšné koreniny...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Túto zmes povaríme,precedíme a nakoniec zahustíme solamylom rozmiešaným v troche vody.

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Do omačky pridáme pomaranče nakrájane na kolieska,ktoré potom použijeme na dekoráciu.

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Stehienka som piekla prikryte asi 40 minut.Potom som ich preložila na druhý plech,kde som dala aj asi 5 minút prevarené zemiaky,nakrajané na štvrťky...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Piekla som to asi 30 minút na 200°C,stehienka som otáčala...Na záver som ich potrela zmesou medu a pomarančovej šťavy...

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    a nechala chvíľu v rúre,aby chytili farbu a kôrku..,

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Naložíme si zemiačiky,stehienka a polejeme pomarančovou omáčkou..."fajné"

    Kurča s pomarančovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

brambora
krasne stavnate pomarance... len ja vecne narazim na take suchsie. :(
mariamka
paci sa mi to :) ta omacka ma zaujala, ze sa pripravuje samostatne a moze aj samostatne podavat mozno aj k inemu mesku, alebo minutkam, vyskusame :)
madona
Výborný recept. Určite čo najskôr urobím. Ja dávam piecť zemiačky naraz so stehienkami, alebo aj s celým kuriatkom a urobí sa to super.
afataga
aj mne sa paci, este pridam chilli do omacky na vyvazenie sladkej chuti
jujoska
kura s pomarancom mam rada, pouzivam aj pomarancovu marinadu. Pekne si navarila
pusta
krásny recept, chuťovo harmonický a lákavý.
ketty3811
Som rada,že sa vám môj recept páči...ďakujem za pochvali. @afataga ,to chili je dobrý nápad..Určite to ešte urobím a najbližšie s kačicou.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia