Kakaové košíčky - cupcakes s vaječným likérom fotorecept

Name: Kakaové košíčky - cupcakes s vaječným likérom (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajce, 1 ks; cukor kryštál, 150 g; olej, 50 ml; mlieko, 100 ml; kakao, 1 lyžica; múka hladká, 150 g; sóda bikarbóna, 1 lyžička alebo 1/2 prášku do pečiva (6g); smotana na šľahanie, 200 ml; smotana kyslá hustá, 200 ml; puding créme olé vanilkový bez varenia , 1 ks; likér vaječný , 3 - 4 lyžice; plech na muffiny; papierové košíčky; kvety a listy z jedlého papiera; džem, banán; likér vaječný

yanah, 8. mája 2011

Kakaové košíčky - cupcakes s vaječným likérom (fotorecept)

Foto: yanah

Často a rada pečiem cupcakes. Sú to vlastne také piškótové muffinky s krémom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 - 45 minút
príprava

20 - 30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
1 ks	vajce
150 g	cukor kryštál
50 ml	olej
100 ml	mlieko
1 lyžica	kakao
150 g	múka hladká
1 lyžička alebo 1/2 prášku do pečiva (6g)	sóda bikarbóna
Krém:
200 ml	smotana na šľahanie
200 ml	smotana kyslá hustá
1 ks	puding créme olé vanilkový bez varenia
3 - 4 lyžice	likér vaječný
ďalšie pomôcky:
	plech na muffiny
	papierové košíčky
	kvety a listy z jedlého papiera
	džem, banán
	likér vaječný

Postup

1
Celé vajce vyšlahám s cukrom na penu, zašlahám olej a mlieko a nakoniec múku zmiešanú s kakaom a sódou. Plech na muffiny vyložím papierovými košíkmi a cesto lyžicou rozdelím rovnomerne do všetkých papierových košíčkov a upečiem. Ja som piekla na 180° asi 20 minút. Každá rúra pečie inak - riaďte sa svojou rúrou. Hneď po upečení košíčky vyberiem z plechu a nechám voľne položené vychladnúť.

2
Potom malým nožíkom vykrojím stred a veľmi mierne vydlabem.

3
Do každej jamky nalejem malú lyžičku vaječného koňaku, potom dám trochu džemu, položím koliesko banánu a nastriekam krém.

4
Krém veľmi jednoducho vyšlahám zo všetkých surovín. Nemusíte dlho šlahať, krém rýchlo zhustne (množstvo likéru si upravte podľa svojej chuti). Dám do zdobičky a nastriekam na košíčky. Ozdobím kvietkami z jedlého papiera.