Kapustníčky

Name: Kapustníčky
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 9 porcií
Ingredients: droždie, 15 g; cukor krupica, 1 lyžička; mlieko vlažné, 80 ml; múka polohrubá, 200 g; soľ, 1/2 lyžičky; vajce, 1 ks; olej, 30 ml; olej, na potretie pekáča; olej, 4 lyžice; cibuľa, 1 ks; kapusta kvasená, 300 g; cukor kryštál, 2 lyžice; soľ

marialuptakova, 28. februára 2012

Dnes Vám chcem ponúknut recept na výborné kapustníčky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

9
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

15 g	droždie
1 lyžička	cukor krupica
80 ml	mlieko vlažné
200 g	múka polohrubá
1/2 lyžičky	soľ
1 ks	vajce
30 ml	olej
na potretie pekáča	olej
Plnka:
4 lyžice	olej
1 ks	cibuľa
300 g	kapusta kvasená
2 lyžice	cukor kryštál
	soľ

Postup

1
Kvások pripravíme z droždia a cukru a polovice vl.mlieka.Necháme vykysnút.K posolenej múke pridáme kvások,vajce a zvyšok vl .mlieka,prepracujeme,prilejeme olej a vypracujeme hladké cesto,necháme kysnút 1 hod.
2
Plnka" 4 lyžice oleja,1 cibula,300gr.kyslej kapusty,2lyžice krup.cukor,sol. Olej rozohrejeme a speníme pokrájanú cibulu,pridáme kapustu,osladíme,posolíme a dusíme do makka,mierne podliatu.Necháme vychladnút.
3
Vykysnuté cesto rozdelíme na 9 kúskou,ktoré prstami roztlačíme na placku,dáme plnku a zabalíme ako buchtu..Dáme na vymastený pekáč a pečieme asi 30min.pri teplote180st.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamatata2

mamatata2 28. februára 2012 o 16:48

Mama robievala kapustníky, ale nie som si istá, či tam bola kyslá kapusta. Môžu byť veru dobré tieto koláčiky.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 28. februára 2012 o 17:09

ja som si ich kedysi chodila kupovať na trh u nás ( v BA), boli tak viac nasladko, ale mierne aj naslano a v kapuste bola aj škorica. Už som ich ale dávno nemala, no raz som si jeden kúpila na inom miesta a ten už nebol tak dobrý.

@zareaguj

Pekný komentár