Kisir

Postup

1. 1

   Vo väčšej miske zalejeme kuskus horúcou vodou.

   
2. 2

   Zamiešame a prikryté necháme chvíľu postáť, kým sa voda nevsiakne. (ak použijete bulgur, ten treba nechať stáť o niečo dlhšie).

   
3. 3

   Na olivovom oleji orestujeme jednu cibuľu.

   
4. 4

   Keď zmäkne, pridáme lyžicu paprikovej pasty (alebo nadrobno nasekanú červenú papriku), rímsky kmín, soľ a šťavu z polovice citróna.

   
5. 5

   Nakoniec pridáme kuskus.

   
6. 6

   Zamiešame, ochutíme čiernym mletým korením a mätou. Odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť.

   
7. 7

   Po vychladnutí primiešame nasekanú cibuľu, paradajky a petržlenovú vňať.

   
8. 8

   Podávame s bielym jogurtom alebo jogurtovým nápojom.