Postup
-
1
Budeme potrebovať živých krabov, alebo kraba.
- 2
Najlepšie samčekov, rozoznáme ich ľahko. Samček má na bruchu časť panciera - chvost v tvare ostrého trojuholníka, samička má trojuholník zaoblený. Takže už pri kúpe si vyberajte samčekov.
- 3
Dáme si variť vodu do ktorej sme pridali soľ, bobkový list, mrkvu, petržlen. Keď voda so zeleninou zovrie na miernom plameni ju povaríme 30 minút a potom tam jedným pohybom pridáme živé kraby alebo kraba. Keď voda opäť zovrie na miernom ohni varíme 3 minúty. Ak máme kraba väčšieho
- 4
Krabov vyberieme a necháme vychladnúť.
- 2
Diskusia k receptu