Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Krevety v marinovanej bravčovej panenke

eraserhead - fotkaeraserhead, 14. apríla 2012
Krevety v marinovanej bravčovej panenke
Foto: eraserhead
2
porcie
10 minút
na 180 °C

Suroviny

12 plátkov
6 ks
 čerstvý




Postup

  1. 1

    Marinovanú bravčovú panenku si pripravíme takto ja som ju marinoval 17 dní

    Krevety v marinovanej bravčovej panenke - obrázok 1
  2. 2

    Krevety zbavíme hlavy a panciera, ponecháme iba chvostík.

    Krevety v marinovanej bravčovej panenke - obrázok 2
  3. 3

    Krevetu obalíme do tenkých plátkov z panenky.

    Krevety v marinovanej bravčovej panenke - obrázok 3
  4. 4

    Dáme do vhodnej nádoby, pridáme vetvičku tymiánu a pokropíme olejom. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry 180C 10minút.

    Krevety v marinovanej bravčovej panenke - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
2010
2010
Parada :) velmi pekny recept, tu panenku vyrobim .Diki za recept.
PS:
Nesiel som na trh , lialo , takze krab nebol.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Máš to pekné aj foto,krevety nemusím,ale panenku obľubujem,ale to nič nemení na dobrom recepte...díky..
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
super, myslis ze by sa dala pouzit aj parmska alebo ina susena sunka?
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
No je čas obeda, začínam byť hladná a pri pohľade na tieto krevety by som veru prijala pozvanie na koštovku :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
hombre, nic ti to nehovori ? , uz je v ladnicke zabalena , dik za link.



@zareaguj
4126_1540593666 - profilový obrázok
palokuchki
palokuchki
Mne sa tiez velmi paci ten sposob upravy tej panenky. Urcite to vyskusam. @2010 , vidim ze ty si ma uz predbehol.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Závidím konzumentom čo sedeli pri stole...aj možnosť kúpiť čerstvé krevety...!
@zareaguj
9971_1527448149 - profilový obrázok
eraserhead
eraserhead
ja som v markete bol, kraby však boli fuč .... vypredané, tak som si zobral talianske píniové oriešky, sépiovú farbu a túto potvoru



@afataga úplne ideálne je použiť takú bielu slaninku nakrájanú na tenúčko aby sa ten tuk krásne roztopil, ale v princípe sa dá použiť aj to čo píšeš.
Ešte k tej marinovanej panenke, v pôvodnom recepte to síce neodznelo ale ja som tam spravil malú zmenu. Mäso na 2-3 deň pustí šťavu a tá spôsobí čiastočné rozpustenie soli ktorá následne môže prenikať aj do mäsa. Z obavy aby to nebolo presolené, som po 7 dňoch vymenil komplet marinádu, toľko k tej zmene. (u nás doma moc nesolíme)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Ta plocha raroha je super aj na azijsky sposob...


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Tri tyzdne ubehli , a v noci som testoval kusok tej panenky na sebe pod zamienkov aby som neotravil navstevu cez weekend ...super :)
@zareaguj
22069_1355854336 - profilový obrázok
slavka2012
slavka2012
@eraserhead ,@2010 , aj my sme skusali to maso, nie vsak panenku, ale vykostene kare. Nechali sme to marinovat 20 dni, mala som trochu strach, lebo utierka bola nasiaknuta vodou, i nadoba, v ktorej sme ho uchovavali v chladnicke mala na dne vrstvu tekutiny, ale masko bolo suche a vonave, zjedli sme ho a chutilo:-).
@zareaguj
9971_1527448149 - profilový obrázok
eraserhead
eraserhead
@slavka2012 si to teda nechala v tej utierke celých 20 dní bez toho že by si ju menila? lebo mäso pustí dosť tekutiny. Idem to robiť opäť aby bolo niečo na zub k Veľkej noci... Stretnúť ešte tak nejakú Mangalicu .......
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Krevetové risotto (videorecept)

Krevetové risotto (videorecept)

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Krémová ryža so syrom

Krémová ryža so syrom

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jozef, Praznov

Jozef, Praznov

Majka, Martin-Priekopa

Majka, Martin-Priekopa

Kstarina, Ziar nad Hronom

Kstarina, Ziar nad Hronom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. Keď čokoláda a smotana splynú v dokonalosť. 9 zákuskov s parížskou šľahačkou Magazín Varecha: Keď čokoláda a smotana splynú v dokonalosť. 9 zákuskov s parížskou šľahačkou
  2. Šéfkuchárka radí: Ako pripraviť vajcia Benedikt, nóbl raňajky ako zo špičkovej reštaurácie Magazín Varecha: Šéfkuchárka radí: Ako pripraviť vajcia Benedikt, nóbl raňajky ako zo špičkovej reštaurácie
  3. Domáca Sacherova torta TV Varecha: Domáca Sacherova torta
  4. Šarišské kapustníky Na sladko: Šarišské kapustníky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Domáca Sacherova torta
    Domáca Sacherova torta

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  2. Domáca Sacherova torta (videorecept) Domáca Sacherova torta +video
  3. Šarišské kapustníky (fotorecept) Šarišské kapustníky +fotopostup
  4. Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake (videorecept) Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake +video
  5. Strúhaný tvarohovo-višňový koláč (fotorecept) Strúhaný tvarohovo-višňový koláč +fotopostup
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  3. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  6. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  7. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  6. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  7. Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky