Krkovička v bylinkovom kabáte

Name: Krkovička v bylinkovom kabáte
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: plátky krkovičky, 2 ks; čerstvé bylinky , 1 hrsť; dijonska horčica, 2 PL; olivový olej na marinádu, 2 PL; šťava z citrónov, 2 ks; fazuľka zelená, 300 g; mrkva, 4 ks; olej; maslo, 50 g; soľ; mleté čierne korenie

oco, 10. januára 2011

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	plátky krkovičky
1 hrsť	čerstvé bylinky
2 PL	dijonska horčica
2 PL	olivový olej na marinádu
2 ks	šťava z citrónov
300 g	fazuľka zelená
4 ks	mrkva
	olej
50 g	maslo
	soľ
	mleté čierne korenie

Postup

1
Bylinky nasekáme na drobno a premiešame s olejom,dijonskou horčicou,šťavou z 1 citrónu.Plátky mäsa naklepeme z oboch strán potrieme zmesou a dáme cez noc marinovať.Mäso posolíme až na pánvici.
2
Mrkvu na pásiky,fazuľku na väčšie kúsky.Na panvicu dáme 1 polievkou lyžicu oleja a maslo rozohrejeme ,mrkvu a fazuľku opečieme,osolíme,okoreníme zakvapkáme šťavou z citróna a restujeme.
3
Na druhej panvici sprudka opečieme mäso aj s marinádou,stlmíme plameňa osolíme,smažíme 5 až 7 minút z oboch strán.Podávame na fazuľke s mrkvou.Dobrú chuť.