Krkovička v kečupe

ivosenka - fotkaivosenka, 13. februára 2011
Krkovička v kečupe
Foto: ivosenka

Velmi jednoduchá úprava krkovice s překvapivým výsledkem.

4
porcie
120 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 plátky
4 lžíce plné




Postup

  1. 1

    Maso naklepeme, na krajích nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutilo, osolíme, opepříme a naložíme do kečupu - lze použít jak jemný sladký, tak pikantní, záleží jen na vaší chuti. V kečupové marinádě necháme nejlépe přes noc, min. ale 2 hod. Poté maso vyjmeme a i s kečupem vložíme do pánve s rozpáleným olejem, necháme krátce zatáhnout, poté plamen zmírníme, maso přikryjeme a necháme dusit ve vastní šťávě, kterou pustí, cca 15min. Jakmile se šťáva vypaří a kečup začne karamelizovat, pánev odkryjeme a opékáme ještě cca 2 min. za častého obracení, aby se karamelový kečup obalil na obě strany rovnoměrně. Podáváme s bramborem, hranolkami.

    Krkovička v kečupe - obrázok 1

Diskusia k receptu

celka
Maso vypadá velmi dobře a chutně. V sobotu nebo v neděli tento
recept určitě vyzkouším.
jody
Velmi inspirujuce, musim skusit.
cica2
ďalší výborný receptík, mňam:)
ivosenka
děkuji, fakt mě překvapilo, jak málo stačí k opravdu chutnému jídlu ;)
orchidea
to bude niečo pre môjho syna, ten si kečup dáva na všetko, určite najbližšie vyskúšam




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia