Punčový koláč

kamilamik, 15. decembra 2012

tento koláč som piekla so susedkami už druhýkrát, prvýkrát sme ho piekli pred mesiacom a to na erko ples. :D odvtedy sme ho piekli Zobraziť celý popistento koláč som piekla so susedkami už druhýkrát, prvýkrát sme ho piekli pred mesiacom a to na erko ples. :D odvtedy sme ho piekli dnes na vianočné sviatky mojej susedke táni.. :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

	6 vajec
	6 lyžíc kryštálového cukru
	6 lyžíc vody
	5 lyžíc polohrubej múky
	1/2 balíčka pr. do pečiva
	7 vajec
	2 hrnčeky práškového cukru
	2 hrnčeky polohrubej múky
	250 g masla (palmarín)
	1/2 balíčka pr. do pečiva
	kakao
	500 ml ovocného sirupu
	100 ml rumu
	džem
	ovocná poleva (punčová)

Postup

1
Bielky vyšľaháme, pridáme cukor, vodu, žltky a nakoniec múku s práskom do pečiva. Polovicu cesta rozotrieme na stredne veľký plech vystlaný mastným papierom a upečieme tenké piškótové cesto. Postup zopakujeme.
2
Žĺtky vymiešame s cukrom a maslom, pridáme múku s kypriacim práškom a nakoniec sneh z bielkov. Zmes rozdelíme na 2 časti : bielu a hnedú (zmes s kakaom). Na plech vyložený pomasteným papierom lyžicou kladieme striedavo všetky farby, zarovnáme a upečieme.
3
Takto vyzerá biele cesto.
4
Takto vyzerá hnedé cesto.
5
Na prvý plat natrieme džem.
6
Na plat s džemom položíme dvojfarebné cesto. To polejeme sirupom, ktorý zmiešame s rumom. znova natrieme džem a zakryjeme druhým platom.
7
Celý povrch natrieme polevou. Keď stuhne, koláčik možno pokrájať. Prajem dobrú chuť.