Palacinky z ovsených vločiek plnené kuracím šalátom

Postup

1. 1

   Kuracie prsia očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Tieto kúsky nasolíme, okoreníme mletým novým korením, cesnakom, zázvorom, červenou paprikou a dobre premiešame. Mäso sprudka opražíme na rozohriatom oleji a potom podlejeme vodou a necháme dusiť cca 30 min.
2. 2

   Kým sa nám mäsko dusí pripravíme si cesto na palacinky. Do mlieka zamiešame vajíčko a pridáme pomleté ovsené vločky. Necháme stáť 10 - 15 min. Potom na kvapke oleja upečieme palacinky. (S tejto dávky mi vyšlo 5 palaciniek)
3. 3

   Paradajky a papriku nakrájame na menšie kúsky, pridáme kukuricu a kuracie mäso všetko spolu zamiešame.
4. 4

   Palacinky naplníme kuracím šalátom a zavinieme. Podávame s jogurtom ozdobeným petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť !