Parmica karmínová v rajčinovej omáčke

Name: Parmica karmínová v rajčinovej omáčke
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: Parmica karmínová (Mullus barbatus), 4 ks; Ančovičky, 2 ks; Rajčiny , 400 g; Cibuľa, 1 ks; Olivový olej; Petržlenová vňať; Soľ; Čierne korenie

eraserhead, 15. októbra 2014

Foto: eraserhead

Vyskúšajte aj túto voňavú variáciu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	Parmica karmínová (Mullus barbatus)
2 ks	Ančovičky
400 g	Rajčiny
1 ks	Cibuľa
	Olivový olej
	Petržlenová vňať
	Soľ
	Čierne korenie

Postup

1
Očistené a osušené ryby opečieme z oboch strán na troche oleja a odložíme do tepla. Do tej istej panvice pridáme nasekané rajčiny (mimo sezónu použijeme rajčiny z kontervy) ančovičky a petržlen jemne solíme a koreníme čerstvo zomletým korením. Varíme približne 10 minút a potom pridáme ryby a varíme dalších 10 minút. S rybami už v panvici nehýbeme aby sa nerozpadli. Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.