Paradajková krémová polievka

Name: Paradajková krémová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pyré paradajkové, 1 ks; paradajky, 4 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; cukor kryštálový, 3 lyžice; soľ; bazalka sušená, 1 lyžica; korenie nové, 4 ks; škorica, 1 KL; olej olivový; korenie čierne mleté; syr , na posypanie; voda, 4 dcl

7sjuz, 25. februára 2013

Foto: 7sjuz

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	pyré paradajkové
4 ks	paradajky
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
3 lyžice	cukor kryštálový
	soľ
1 lyžica	bazalka sušená
4 ks	korenie nové
1 KL	škorica
	olej olivový
	korenie čierne mleté
na posypanie	syr
4 dcl	voda

Postup

1
Rozpálime si olej pridáme cibuľu a orestujeme, o chvíľu pridáme cesnak a tiež chvíľu restujeme. Pridáme cukor a skaramelizujeme.
2
Pridáme paradajkové pyré, 4 dcl vody a nakrájané paradajky. O chvíľu pridáme nové korenie, mleté korenie,bazalku, soľ a škoricu. Premiešame.
3
Varíme cca 20 min. Vyberieme guličky korenia a všetko ostatné rozmixujeme. Kto chce, môže na záver pridať ešte trochu smotany alebo mlieka. Pred podávaním polievku posypeme syrom.